目前我國黃精年需求量大約4000噸，其中大約70%用于食用，僅30%用于藥用和提取。 藥用方面：黃精以根莖入藥，黃精具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功能，用于治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足等癥狀，對于糖尿病也很有療效。 食用方面：黃精具有、抑制高血糖，以及防治動(dòng)脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用。黃精用來(lái)生產(chǎn)保健食品，同時(shí)也是飲料的原料，例如泡酒、藥膳(燉湯、煮粥)等等。

黃精種植效益高
黃精繁殖方式有根狀莖繁殖和種子繁殖兩種，以根狀莖繁殖較多，一般在晚秋或早春3月下旬前后，選2-3年生健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株根莖，選取先端幼嫩部分段，截成數節，每段有3-4節種植。種植管理方式也有兩種：粗放型種植，低投入、低產(chǎn)出；精細化種植，高投入(約1.5萬(wàn)元)、高產(chǎn)出，精細化種植對選擇地塊要求很高。

資源銳減： 近年在大別山金寨縣，主產(chǎn)區的資源銳減。黃精以為主，采挖一次，3、4年才能恢復，況且連年的只挖不種，導致黃精的產(chǎn)量急劇下降。在霍山黃尾鎮山區的一個(gè)收購點(diǎn)的黃老板介紹：每年在農忙以前，有青壯年人翻山越嶺，起早貪黑，一天可挖70-80斤鮮貨。而今兩天也挖不到50斤鮮貨。早幾年我在春季可收上3000-4000公斤干貨。如今掛牌半個(gè)月了，只收到100多斤干品，價(jià)格還比去年高上5-6元錢(qián)。

生產(chǎn)周期長(cháng)： 黃精以為主，分布在北溫帶，多生長(cháng)在海拔2000米以下陰濕的山坡林下或灌木林中，喜生于土壤肥沃、濕潤砂質(zhì)土中。黃精喜陰怕旱耐寒，可在有蔭蔽條件，引家種。以種子繁殖生長(cháng)周期可達5-6年，根莖繁殖每年可去一段莖節，每段莖分生多個(gè)腋芽，經(jīng)發(fā)育行成結節狀根莖體系，經(jīng)2-3年甚至3-5年的根莖粗壯可供藥用。由于生長(cháng)緩慢，產(chǎn)量非常有限。

種子催芽：在準備播種時(shí)，將貯藏的混合物取出，先用機械打磨進(jìn)行破殼，再將打磨后的種子和沙子混合物一起放入泡沫箱中。保持適宜濕度在78%左右，溫度控制在4度左右，培育4小時(shí)，再將溫度調整到12度培養12小時(shí)，接著(zhù)再調整到20度培養8小時(shí)，后將溫度調整到30度培養12小時(shí)小時(shí)，經(jīng)過(guò)這樣變溫催芽后，種子即可進(jìn)行播種。培育種苗：在播種前可用腐殖土5份、河沙2份、椰糠2份的比例配制育苗基質(zhì)，再將催芽后的種子撒播在育苗基質(zhì)上，培育時(shí)控制溫度在28度左右，濕度在85%左右，同時(shí)還要設施遮陰棚進(jìn)行遮蔭產(chǎn)量，每隔10天進(jìn)行拔草，不僅之后即可出芽

黃精種子佳播種時(shí)間 黃精開(kāi)花在五六月份，成熟度好的種子大概是十一月左右。采收下來(lái)的種子與細沙混合在一起，存于背陰處30厘米土層深處催芽4個(gè)月。等到第二年4月份左右取出已經(jīng)出牙的種子，均勻的播種到苗床上

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