| 供應商 | 山東思揚生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 47.00元 |
| 型號 | 25kg*1 |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 煙酰胺廠(chǎng)家生產(chǎn),溫州煙酰胺,煙酰胺廠(chǎng)家用量,煙酰胺廠(chǎng)家 |
| 所在地 | 山東濟寧創(chuàng )新工業(yè)園 |
5年
1%水溶液的PH值3.4-4.0。無(wú)吸濕性，對光、熱、空氣、酸、堿的穩定性均強。干燥狀態(tài)極穩定。在烯酸或堿性溶液中幾乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及堿性氫氧化物或碳酸鹽的溶液內。
為白色的結晶性粉末；無(wú)臭或幾乎無(wú)臭，味苦；略有引濕性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。為白色的結晶性粉末；無(wú)臭或幾乎無(wú)臭，味苦；略有引濕性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。
競爭性抑制：添加某結構類(lèi)似于酪氨酸結構的成分，發(fā)生酶反應，但形成不了多巴。因此該成分的競爭性很重要，要強于酪氨酸，才能具有競爭優(yōu)勢。
絡(luò )合銅離子：酪氨酸酶是含銅需氧結合酶，因此絡(luò )合掉銅離子，酪氨酸酶便失去活性。代表成分：曲酸及其衍生物，絡(luò )合劑。研究顯示無(wú)論從抑制效果還是從穩定性來(lái)看，曲酸棕櫚酸酯均明顯優(yōu)于曲酸。
加速*，促進(jìn)含黑色素的角質(zhì)細胞脫落
用途：營(yíng)養強化劑，肉類(lèi)發(fā)色劑，可用于谷類(lèi)及其制品，飲液及乳飲料，配制酒，軟飲料，果汁（果味）型飲料，學(xué)齡前兒童配方粉，孕產(chǎn)婦配方粉，方便面粉包。固體飲料，豆奶粉、豆粉、豆漿、豆奶，含乳固體飲料，即食早餐谷類(lèi)食品，可可粉及其他口味營(yíng)養型固體飲料，果汁（果肉）型飲料。
黑色素生產(chǎn)的要素:酪氨酸、酪氨酸酶、多巴色素異構酶、DHICA氧化酶、內皮素、氧自由基、紫外線(xiàn)。黑色素的種類(lèi):真黑素(DHI黑色素、DHICA黑色素)、褐黑素。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養強化劑
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