結晶果糖為白色無(wú)臭結晶或結晶性粉末，具有良好的吸濕性。它易溶于水、甲醇和乙醇，但不溶于乙醚。此外，結晶果糖的熔點(diǎn)較高，一般在100~110℃之間。

結晶果糖在食品添加劑中主要用作甜味劑，廣泛應用于糖果、糕點(diǎn)、飲料等食品的制作中。它能夠提供純凈的甜味，且甜度較高，用量相對較少。同時(shí)，結晶果糖還具有良好的溶解性和穩定性，能夠改善食品的口感和質(zhì)地。

在糕點(diǎn)中，結晶果糖可用于替代部分蔗糖，以降低產(chǎn)品的熱量和糖分含量。其用量也需根據糕點(diǎn)的種類(lèi)和配方進(jìn)行調整。

在飲料中，結晶果糖可用于增加飲料的甜度，改善口感。其用量一般根據飲料的種類(lèi)和口味需求來(lái)確定在飲料中，結晶果糖可用于增加飲料的甜度，改善口感。其用量一般根據飲料的種類(lèi)和口味需求來(lái)確定。

結晶果糖的CAS號主要有兩個(gè)，分別為57-48-7和7660-25-5。這兩個(gè)CAS號可能指向不同的產(chǎn)品規格或標準，但均代表結晶果糖這一化學(xué)物質(zhì)。

結晶果糖是一種天然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖分子，具有甜味且應用廣泛。它是通過(guò)果糖分子結晶形成的，因此具有高甜度和低熱量，成為一種受歡迎的甜味劑選擇。

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  虹口D-甘露糖醇廠(chǎng)家用量

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  黃浦結晶果糖廠(chǎng)家用途

  12元

  產(chǎn)品名：結晶果糖

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  忻州菊粉廠(chǎng)家用量

  34元

  產(chǎn)品名：菊粉

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  平谷麥芽糖醇廠(chǎng)家生產(chǎn)

  12元

  產(chǎn)品名：麥芽糖醇

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  信陽(yáng)麥芽糖粉廠(chǎng)家用途

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  邯鄲D-核糖廠(chǎng)家報價(jià)

  66元

  產(chǎn)品名：D-核糖

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  濮陽(yáng)D-木糖廠(chǎng)家生產(chǎn)

  18元

  產(chǎn)品名：D-木糖

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  太原L-阿拉伯糖廠(chǎng)家用途

  60元

  產(chǎn)品名：L-阿拉伯糖