形態(tài)特征
常綠小喬木，一般樹(shù)高3至4米；樹(shù)冠呈圓狀，向內收斂，樹(shù)干頗短。小枝粗壯，黃褐色，密生銹色或灰棕色絨毛。葉片革質(zhì)，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長(cháng)圓形，長(cháng)12-30厘米，寬3-9厘米，先端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，上部邊緣有疏鋸齒，基部全緣，上面光亮，多皺，下面密生灰棕色絨毛，側脈11-21對；葉柄短或幾無(wú)柄，長(cháng)6-10毫米，有灰棕色絨毛；托葉鉆形，長(cháng)1-1.5厘米，先端急尖，有毛。圓錐花序頂生，長(cháng)10-19厘米，具多花；總花梗和花梗密生銹色絨毛；花梗長(cháng)2-8毫米；苞片鉆形，長(cháng)2-5毫米，密生銹色絨毛；花直徑12-20毫米；萼筒淺杯狀，長(cháng)4-5毫米，萼片三角卵形，長(cháng)2-3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有銹色絨毛；花瓣白色，長(cháng)圓形或卵形，長(cháng)5-9毫米，寬4-6毫米，基部具爪，有銹色絨毛；雄蕊20，遠短于花瓣，花絲基部擴展；花柱5，離生，柱頭頭狀，無(wú)毛，子房有銹色柔毛，5室，每室有2胚珠。果實(shí)球形或長(cháng)圓形，直徑2-5厘米，黃色或桔黃色，外有銹色柔毛，不久脫落；種子1-5，球形或扁球形，直徑1-1.5厘米，褐色，光亮，種皮紙質(zhì)?；ㄆ?0-12月，果期5-6月。

枇杷樹(shù)屬于薔薇科蘋(píng)果亞科枇杷屬, 喬木常綠小喬木, 高達12米, 小枝粗壯, 密生銹色或灰棕色絨毛。葉革質(zhì), 披針形、頁(yè)面褶皺, 葉下面密生銹色或灰棕色絨毛, 基部楔形, 先端漸尖, 葉緣有疏鋸齒?；ㄆ?0-12月, 頂生圓錐花序, 翌年5-6月成熟, 梨果球形或長(cháng)圓形, 橙黃或橙紅色。

分栽苗木

在10月下旬11月中旬, 小枇杷苗長(cháng)到10-15厘米高時(shí), 小苗擁擠在一起光照不足, 須要進(jìn)行次分栽苗, 株距20-30厘米, 也可種植于直徑15-20厘米的營(yíng)養缽內 (方便第二年定植省去了起苗環(huán)節) 。第二年末, 第三年初進(jìn)行第二次分栽, 株行距1-2米。分栽時(shí)注意將主根過(guò)長(cháng)根短剪, 以促發(fā)側根, 經(jīng)過(guò)兩次剪根分栽, 側根發(fā)達, 利于以后提高栽植成活率。

主干培養

枇杷樹(shù)做行道樹(shù)應用, 要有一定的高度, 才能滿(mǎn)足園林綠化的要求, 這就要對小苗進(jìn)行主干的培養, 使其達到一定的高度。一般小苗三年后開(kāi)始側枝生長(cháng), 此時(shí)小苗主干直徑有2-3厘米, 要及時(shí)抹去側芽, 保持生長(cháng)優(yōu)勢, 抹芽時(shí)面對苗木, 一只手握主干, 另一只手捏住側芽基部輕輕晃動(dòng), 即可去除側芽, 操作中注意不要將主干樹(shù)皮扯掉, 否則主干會(huì )留下疤痕, 影響美觀(guān)而且主干抗風(fēng)能力降低。3-4年后主干高度可達到2.5-3米, 根據要求確定苗木高度, 培養樹(shù)冠, 也可以繼續增高主干的培養。

注意事項

播種時(shí)用500倍多菌靈液處理種子并噴灑苗床, 后期淋水時(shí)可用500-600倍多菌靈液噴灑幾次;小苗期注意澆水, 缺水會(huì )導致葉片干黃, 輕則影響苗木生長(cháng)速度, 嚴重的會(huì )致苗木死亡。小苗出土前, 苗床要保持一定的濕度, 不要過(guò)干過(guò)濕, 待出苗后揭去覆草。由于枇杷幼苗喜蔭, 遇強烈日光葉片易灼傷。因此, 播后出苗前, 就要用遮陽(yáng)網(wǎng)搭好蔭棚, 蔭棚高50-60厘米。齊苗后, 及時(shí)疏去弱苗、過(guò)密苗、病苗, 按株距大小留一壯苗。待苗長(cháng)出3-4片真葉時(shí), 可用稀薄人糞尿或復合肥每隔半月澆施一次, 并及時(shí)清除雜草。同時(shí)做好病蟲(chóng)害的防治。

食用價(jià)值

成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養頗豐。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，枇杷中有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及VA、VB、VC等，并且其胡蘿卜素含量在各水果中居第3位。除了鮮食外，還可以將枇杷果肉制成糖水罐頭或釀成枇杷酒。

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