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寧河低聚果糖廠(chǎng)家報價(jià)

更新時(shí)間1:2025-09-13 信息編號:0drkdnjm042a1 舉報維權
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供應商 山東思揚生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 23.00
關(guān)鍵詞 低聚果糖廠(chǎng)家報價(jià),寧河低聚果糖,低聚果糖廠(chǎng)家用途,低聚果糖廠(chǎng)家
所在地 山東濟寧創(chuàng )新工業(yè)園
韓建平
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5年

產(chǎn)品詳細介紹

食品添加劑生產(chǎn)廠(chǎng)家廠(chǎng)家

低聚果糖的分子式較為復雜,因為它是由1~3個(gè)果糖基通過(guò)β(2-1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。因此,其分子式可以表示為G-F-Fn(n=1,2,3,其中G為葡萄糖,F為果糖)。

低聚果糖為白色或淡黃色粉末,無(wú)異味,甜度低,約為蔗糖的30%~50%。它具有良好的水溶性,且在高溫和酸性環(huán)境下相對穩定。此外,低聚果糖還具有低吸濕性,不易結晶,與其他糖類(lèi)合用時(shí)具有防止結晶的效果。

低聚果糖通常為白色或微黃色無(wú)定型粉末(顆粒),無(wú)異味,保持了蔗糖的甜味性質(zhì),但甜度略低于蔗糖,約為蔗糖的0.3~0.6倍。它具有良好的溶解性、穩定性以及非著(zhù)色性、賦形性、耐堿性、性等加工特性。

所屬分類(lèi):食品添加劑/甜味劑

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