| 供應商 | 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 10.00元 |
| 型號 | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 脫氫乙酸鈉廠(chǎng)家電話(huà),防城港脫氫乙酸鈉,脫氫乙酸鈉廠(chǎng)家用途,脫氫乙酸鈉廠(chǎng)家電話(huà) |
| 所在地 | 陜西西安高新區創(chuàng )新工業(yè)園 |
6年
在食品行業(yè)，如腐乳、醬菜、果醬、飲料等的生產(chǎn)過(guò)程中，脫氫乙酸鈉被廣泛應用以延長(cháng)存放期，避免霉變損失。
其大使用量根據不同食品種類(lèi)有所差異，如腐乳、醬菜中為0.3g/Kg，湯料、糕點(diǎn)和干酪、奶油、人造奶油等為0.5g/Kg。
性狀：脫氫乙酸鈉為白色或近白色結晶性粉末，熔點(diǎn)約為295°C。其水溶液顯中性或微堿性，在120°C加熱2小時(shí)下保持穩定。
其作用機理是有效滲透到細胞體內，抑制微生物的呼吸作用，從而達到防腐防霉保鮮的效果。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)的規定。
脫氫乙酸鈉在不同食品中的大使用量有所不同，例如熟肉制品、預制肉制品和熟制水產(chǎn)品的大使用量為0.5g/kg，而腐乳、醬菜和復合調味料的大使用量為0.3g/kg。
脫氫乙酸鈉是一種白色或近白色結晶性粉末，熔點(diǎn)約為295°C，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。水溶液顯中性或微堿性。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養強化劑
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