普通高溫烤箱是雙門(mén)烤箱的特點(diǎn)，其特殊的風(fēng)道設計，這種噪音小，風(fēng)力強，溫度分布非常均勻。所以在自動(dòng)加熱的程度上，可以實(shí)現狀態(tài)的自動(dòng)報警。從這個(gè)角度來(lái)看，有一定程度的安全保護。

由于烘箱消耗的電流比較大，因此它所用的電源線(xiàn)、閘刀開(kāi)關(guān)、保險絲、插頭、插座等都要有足夠的容量。為了安全，箱殼應接好地線(xiàn)；放入烘箱體內的物品不應過(guò)多、過(guò)擠。如果被干燥的物品比較濕潤，應將排氣窗開(kāi)大。在加熱時(shí)，可以開(kāi)動(dòng)鼓岡機，以便水蒸汽加速排出箱外。但不要讓鼓岡機長(cháng)時(shí)間連續運轉，注意適當休息；烘箱內下方的散熱板上，不能放置物品，以免烤壞物品或引起燃燒；對玻璃器皿進(jìn)行高溫干熱滅菌時(shí)，要等箱內溫度降低之后，才能開(kāi)門(mén)取出，避免玻璃驟然遇冷而炸裂；如需要觀(guān)察恒溫室內的物品，可打開(kāi)外門(mén)，隔著(zhù)內玻璃門(mén)進(jìn)行觀(guān)察。開(kāi)門(mén)的次數不宜過(guò)多，以免影響恒溫。

烘箱的正確使用方法。

1.清潔烘箱：在使用烘箱之前，應先清潔烘箱內部，可以使用濕布擦拭烘箱內部，確保沒(méi)有殘留的食物或油漬。同時(shí)，定期清理烘箱的過(guò)濾器和排水孔,以保持烘箱的通風(fēng)暢通。
2.預熱烘箱：在使用烘箱之前,要行預熱。預熱的時(shí)間是根據具體食物而定，一般在150℃預熱10-15分鐘即可。預熱的目的是烘箱內部溫度均勻，并將食物更好地烘烤或干燥。
3.選擇合適的溫度和時(shí)間：根據所烘烤或干燥的食物種類(lèi)和大小，來(lái)選擇合適的溫度和時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，溫度和時(shí)間會(huì )在食譜中給出可以根據食譜進(jìn)行調整。但要注意不要將溫度調得過(guò)高，以免食物烤焦或過(guò)度干燥。
4.使用烘盤(pán)或烤網(wǎng)：在烘箱內放置烘盤(pán)或烤網(wǎng)，可以避免食物直接接觸到烘箱底部，從而防止食物粘連或烤焦。同時(shí)，使用烘盤(pán)或烤網(wǎng)也可以讓熱量更好地傳導，使食物均勻加熱。
5.調整烘箱層次：烘箱通常有多個(gè)層次，可以根據需要調整烘箱層次。

烘箱安全操作規程：

1.烘箱要按照所規定的溫度范圍使用，烘箱要保持接地良好。
2.在烘箱附近不得堆放油盆、油桶、棉紗、布屑等易燃物品，也不得在烘箱旁進(jìn)行洗滌、刮漆和噴漆等工作。
3.要防止其他物件落入烘箱底部與電阻絲接觸造成短路。
4.不得在烘箱內存放物品，如工具，器材零件及油料揮發(fā)物。
5.經(jīng)過(guò)汽油、煤油、酒精、香蕉水易燃液洗滌過(guò)的零件及噴漆過(guò)的物品，需要在室溫下放置15~30分鐘，等大部分易燃液體揮發(fā)后，才能放入烘箱內烘烤，室內應注意通風(fēng)。
6.烘箱在工作時(shí)不得進(jìn)行清潔工作，更不得用汽油擦拭。
7.非金屬物品放入烘箱內加溫，要按照工藝規程進(jìn)行。
8.烘箱工作前將通風(fēng)閘門(mén)打開(kāi)，防止爆炸。
9.使用前要檢查自控裝置，指示信號是否靈敏有效，電氣線(xiàn)路絕緣是否完好可靠。

有的烘箱會(huì )設置雙層玻璃觀(guān)察窗，是觀(guān)察工作室狀況之用。電路系統采用門(mén)市開(kāi)啟，方便維修和檢查，烘箱送風(fēng)循環(huán)系統采用低噪音，命，空調型風(fēng)機，風(fēng)輪為離心式風(fēng)葉，可以使工作室內溫度均勻。

烘箱是利用電熱絲隔層加熱使物體干燥的設備。因眾多特點(diǎn)，所以廣泛應用于化驗室，實(shí)驗室，電子通訊，塑料，電纜，電鍍，五金，光電，塑膠制品，模具，鞋材，噴涂，印刷，醫療，航天及高等院校等行業(yè)。

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