屬多年生草本植物。根狀莖平臥或斜升，不定根。莖直立，高可達100厘米，單生或少數莖成簇生，基部葉花期脫落；中下部莖葉幾無(wú)柄，圓形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或橢圓形，中部以上或僅上部莖葉不分裂，倒長(cháng)卵形、倒卵狀長(cháng)橢圓形或長(cháng)橢圓形，全部葉硬紙質(zhì)，兩面綠色，，邊緣或裂片邊緣有狀緣毛或三角形刺齒或重刺齒。頭狀花序單生莖枝頂部，總苞鐘狀，苞葉狀羽狀全裂或深裂。

金絲皇菊食用方法 一泡：純凈水浸泡，朵朵金菊在杯中綻放，艷黃花瓣在水中蕩漾，令人愛(ài)不釋手。 二賞：菊瓣入水，亮黃頃刻間彌溫開(kāi)來(lái)，晶瑩透亮，浸泡時(shí)間越久，亮黃湯色不減一分，有效易溶于水中，金菊花朵久不褪色，在杯中更加嬌嫩。 三聞：香味濃郁優(yōu)雅，沁人心脾。 四品：輕啜，清而不濁、和而不猛、濃香入肺唇齒留香

金絲皇菊苗的食用 金絲皇菊苗是一種藥食同源的花卉，我國自古就有賞菊，吃菊的習慣，一直延綿了數千年。菊花宴成為一種具的健康飲食?；示盏某苑ê芏?，可鮮食，干食，生食，熟食，燜，蒸，煮，炒，燒，拌皆宜。 皇菊瓣涼至半干，同炒熟的芝麻，黃豆，花生，加香油，鹽巴涼拌可腌制成菊花醬。 皇菊花瓣加糯米，酒曲可釀制成菊花酒。 皇菊花瓣加粳米，可煮制菊花粥。 皇菊花瓣加米漿，可蒸制菊花糕。 皇菊花瓣加豬肉，蛇肉，魚(yú)肉，雞肉可煮成菊花肴。 皇菊花瓣加銀耳或蓮子可制成菊花羹。 皇菊花瓣加面粉，芝麻可制成菊花餅。 鮮皇菊加水煎熬，濾取藥汁并濃縮，兌入煉好的蜂蜜，可制成菊花膏。

保存金絲皇菊的要點(diǎn)： 1、要將金絲皇菊放置于陰涼干燥的地方，這是因為光線(xiàn)、濕氣與溫度都容易讓金絲皇菊變質(zhì)。 2、若將金絲皇菊放在冰箱中，則可以延長(cháng)保存期限，比較理想的條件是溫度在5度以下，相對溫度為50%左右，一般可存放2年左右。 3、但在具體實(shí)施中還結合經(jīng)濟效果來(lái)考慮，平時(shí)保存的金絲皇菊并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。

金絲皇菊烘干工藝流程： 1、采摘:采花時(shí)間在11月上旬后采一次，約占產(chǎn)量的50%，隔6天采摘二次，占產(chǎn)量的30%，過(guò)7天再采摘一次，占產(chǎn)量的20%。 2、采摘方法:用食指和中指夾住花柄，向懷內折斷。采摘過(guò)程中應以背簍等框體類(lèi)工具盛放，且一筐不能堆積過(guò)多，采摘時(shí)也應做好分級處理。 3、采收標準:花朵大部分開(kāi)放、花色亮黃、花瓣平直、花心散開(kāi)60%-70%為采收適時(shí)。若待花朵全部再采收，則烘焙過(guò)程中容易碎裂。 4、篩選:采摘回來(lái)的皇菊花，難免有花苞,葉子及蟲(chóng)子等，需通過(guò)細心篩選。 5、擺花:鮮花裝盤(pán)要擺放均勻整齊,花朵間不留空隙,每盤(pán)擺放鮮花1層(小花2層)。 6、烘干:因表面有游離水,需擺花溫吹干2小時(shí)后推入烘房，一 批次烘干總時(shí)長(cháng)32小時(shí)。

金絲皇菊的采摘和加工注意事項： 10月底是皇菊開(kāi)采的時(shí)間，花開(kāi)八成的時(shí)候就要采摘，否則沖泡的時(shí)候會(huì )掉瓣，影響銷(xiāo)售，鮮花采摘后一定要通過(guò)烘烤設備加工，烘烤設備可用電或煤及其他供熱形式，只要溫度、時(shí)間可控，其他農產(chǎn)品的烘烤設備也可以共用，烘烤到含水量達到7%左右您的皇菊就可以賣(mài)錢(qián)了 ！

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