黑椒牛仔骨屬于家常菜品，也屬于西餐中的一種，開(kāi)始是與牛排等肉類(lèi)食材一同出現在西餐的餐桌之上，所以菜品不僅營(yíng)養豐富，在顏值上也，所以想要浪漫和儀式感的伙伴，一定不能錯過(guò)了。黑椒牛仔骨的主要食材就是牛仔骨，然后搭配黑胡椒和蒜瓣簡(jiǎn)單的調味，一同煎制而成，確保了牛仔骨的原汁原味。

油花要多，并且均勻細碎為好。油花越多，代表牛進(jìn)食越好，煎后油花融化，肉質(zhì)滋潤肥美細嫩。如果油花少，代表喂養牛的飼料不好，要是喂養牛象填鴨式喂養的話(huà),油花就不會(huì )均勻，肉質(zhì)入口便會(huì )感覺(jué)到粗老。

廣式點(diǎn)心的主要特點(diǎn)是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細，咸甜兼備，能適應四季節令和各方人士的需要。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，令人百食不厭。

廣式點(diǎn)心具有廣博的包容性。品種異常繁多，豐富性居全國。除了采用各種烹飪手段外，餡料的選擇也非常廣泛，甜咸、葷素、各種食材均有。同時(shí)也糅和了西點(diǎn)的一些技巧和特色，在原料上也會(huì )選擇某些西點(diǎn)原料，如巧克力、奶油等?？诟锌傮w較為清爽。

來(lái)到廣東的人都知道，廣東人非常喜歡飲茶，尤其喜歡去茶館飲早茶，其實(shí)像這種飲食風(fēng)俗早在清代同治、光緒年間，就有“二厘館”賣(mài)早茶之說(shuō)，吃過(guò)的人都表示贊不絕口，很多時(shí)候，家人或者朋友一起去喝早茶時(shí)，每次都必點(diǎn)的：腸粉、鳳爪、蘿卜糕、艇仔粥等食物，都讓人吃完回味無(wú)窮。

廣東早茶是一種特的習俗，也是廣東人生活中不可缺少的一部分。廣州人早上見(jiàn)面，往往以“飲咗茶未??？一起吖，行咯?！保ㄒ馑际牵耗愠圆枇藛?？沒(méi)有的話(huà)，一起去吧。）飲早茶，廣東人又愛(ài)稱(chēng)之為“嘆”早茶，“嘆”是廣東人發(fā)明的，意為享受的意思。