山東臨沂興峰苗木木瓜樹(shù)：別名木梨，是我國特產(chǎn)的薔薇科、木瓜屬，落葉喬木；單葉互生，橢圓形或卵形，長(cháng)5～9cm，寬3～5cm，邊緣有銳鋸齒；花兩性，淡粉紅色或紅色，花期4月，果期9至10月。梨果長(cháng)橢圓形，長(cháng)10～15cm，熟時(shí)黃綠色，5室，每室有種子多數。木瓜屬有5種即：木瓜（光皮木瓜）、皺皮木瓜、毛葉木瓜、日本木瓜、西藏木瓜。木瓜主要分布于我國溫帶和亞熱帶，喜光照充足，稍耐陰，耐寒，耐旱，抗病，對土壤要求不嚴，微堿及微酸性土壤均能生長(cháng)。木瓜樹(shù)生長(cháng)緩慢，樹(shù)形，樹(shù)皮，花果奇特，可適應任何土壤栽培。木瓜果香味特，持久，既可浸酒，又是**顯著(zhù)的藥材。木瓜的果實(shí)是我國傳統的中藥材，又可作食品原料，花和果具有較高的觀(guān)賞價(jià)值，在食品、化妝品、中藥材生產(chǎn)和園林綠化中具有廣闊的應用前景。1、果實(shí)營(yíng)養價(jià)值椐化驗分析，木瓜優(yōu)良品種的果實(shí)含蛋白質(zhì)0.45%，脂肪0.57%，粗纖維2.11%，可溶性固形物8.8%，果膠9.5%，有機酸3.2%。每100g鮮果中含鈣24.79mg，磷6.04mg，鐵4.53mg，維生素C96.8mg，維生素A6.35mg。此外，木瓜中還有含有17種氨基酸，每100g鮮果中含賴(lài)氨酸33.8mg，纈氨酸28.13mg，蛋氨酸18.67mg，谷氨酸83.49mg，天門(mén)冬氨酸149mg，齊墩果酸20mg，精氨酸31mg，異亮氨酸34mg，還有蘇氨酸、絲氨酸、甘氨酸等，由于木瓜的特點(diǎn)是富含齊墩果酸等有機酸，其加工品不需添加防腐劑、檸檬酸、香精、色素，是風(fēng)味特的***食品。木瓜的果實(shí)可制作木瓜酒、木瓜汁、木瓜果脯、木瓜罐頭、果凍、木瓜絲、木瓜醋等營(yíng)養保健食品。 2 、木瓜的藥用價(jià)值木瓜以“百益之果”著(zhù)稱(chēng)。含有皂甙、黃酮類(lèi)、鞣質(zhì)、有機酸、果膠及過(guò)氧化物酶、過(guò)氧化氫酶、酚氧化酶、氧化酶等成分，可止咳鎮痛、消暑、去濕和胃、滋脾益肺等功效?！吨嗅t大辭典》、《本草綱目》、《食療本草》、《千金方》等古醫書(shū)對其均有記載，指出木瓜平肝和胃、通絡(luò )、除濕、治關(guān)節痛等。民間也流傳著(zhù)許多用木瓜治病的土方、驗方，如木瓜加蜜糖煮熟食用，可順氣、、壯筋骨；煎湯服用可用于產(chǎn)婦催奶等。此外，木瓜對腰腿酸痛麻木，性關(guān)節炎等病癥具有良好的功效。近代醫學(xué)證明，木瓜能抗菌消炎、舒筋活絡(luò )、軟化血管、抗衰養顏、止痛消腫，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，增強人體功能?！∧竟蠘?shù)：別名木梨，是我國特產(chǎn)的薔薇科、木瓜屬，落葉喬木；單葉互生，橢圓形或卵形，長(cháng)5～9cm，寬3～5cm，邊緣有銳鋸齒；花兩性，淡粉紅色或紅色，花期4月，果期9至10月。梨果長(cháng)橢圓形，長(cháng)10～15cm，熟時(shí)黃綠色，5室，每室有種子多數。木瓜屬有5種即：木瓜（光皮木瓜）、皺皮木瓜、毛葉木瓜、日本木瓜、西藏木瓜。木瓜主要分布于我國溫帶和亞熱帶，喜光照充足，稍耐陰，耐寒，耐旱，抗病，對土壤要求不嚴，微堿及微酸性土壤均能生長(cháng)。木瓜樹(shù)生長(cháng)緩慢，樹(shù)形，樹(shù)皮，花果奇特，可適應任何土壤栽培。木瓜果香味特，持久，既可浸酒，又是**顯著(zhù)的藥材。木瓜的果實(shí)是我國傳統的中藥材，又可作食品原料，花和果具有較高的觀(guān)賞價(jià)值，在食品、化妝品、中藥材生產(chǎn)和園林綠化中具有廣闊的應用前景。 近年來(lái)，木瓜樹(shù)已成為國內城市綠化、園林景觀(guān)、別墅區與私家花園的**景觀(guān)樹(shù)種，相繼成為一些名園的鎮園之寶。木瓜樹(shù)也是制作盆景優(yōu)選樹(shù)種。在我國古代，木瓜樹(shù)也是庭院避邪之樹(shù)，又稱(chēng)“降龍木”。 一、 木瓜的經(jīng)濟價(jià)值 1、果實(shí)營(yíng)養價(jià)值椐化驗分析，木瓜優(yōu)良品種的果實(shí)含蛋白質(zhì)0.45%，脂肪0.57%，粗纖維2.11%，可溶性固形物8.8%，果膠9.5%，有機酸3.2%。每100g鮮果中含鈣24.79mg，磷6.04mg，鐵4.53mg，維生素C96.8mg，維生素A6.35mg。此外，木瓜中還有含有17種氨基酸，每100g鮮果中含賴(lài)氨酸33.8mg，纈氨酸28.13mg，蛋氨酸18.67mg，谷氨酸83.49mg，天門(mén)冬氨酸149mg，齊墩果酸20mg，精氨酸31mg，異亮氨酸34mg，還有蘇氨酸、絲氨酸、甘氨酸等，由于木瓜的特點(diǎn)是富含齊墩果酸等有機酸，其加工品不需添加防腐劑、檸檬酸、香精、色素，是風(fēng)味特的***食品。木瓜的果實(shí)可制作木瓜酒、木瓜汁、木瓜果脯、木瓜罐頭、果凍、木瓜絲、木瓜醋等營(yíng)養保健食品。 2 、木瓜的藥用價(jià)值木瓜以“百益之果”著(zhù)稱(chēng)。含有皂甙、黃酮類(lèi)、鞣質(zhì)、有機酸、果膠及過(guò)氧化物酶、過(guò)氧化氫酶、酚氧化酶、氧化酶等成分，可止咳鎮痛、消暑、去濕和胃、滋脾益肺等功效?！吨嗅t大辭典》、《本草綱目》、《食療本草》、《千金方》等古醫書(shū)對其均有記載，指出木瓜平肝和胃、通絡(luò )、除濕、治關(guān)節痛等。民間也流傳著(zhù)許多用木瓜治病的土方、驗方，如木瓜加蜜糖煮熟食用，可順氣、、壯筋骨；煎湯服用可用于產(chǎn)婦催奶等。此外，木瓜對腰腿酸痛麻木，性關(guān)節炎等病癥具有良好的功效。近代醫學(xué)證明，木瓜能抗菌消炎、舒筋活絡(luò )、軟化血管、抗衰養顏、止痛消腫，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，增強人體功能。 3、 木瓜的觀(guān)賞價(jià)值木瓜不同類(lèi)型和品種花期有先有后，自3月中下旬到4月中下旬陸續開(kāi)放達30余日，花冠單瓣，有深桃紅、深粉紅、粉紅、淡粉紅和紅綠黃白相嵌合的花色，被譽(yù)為“木瓜皇后”。果實(shí)翠綠，具白色果粉，盛夏果實(shí)陽(yáng)面呈桃紅色，入秋漸轉黃綠至黃色，散發(fā)出優(yōu)雅的清香，是園林綠化的優(yōu)良樹(shù)種。 4 、化妝品原料木瓜含天然果酸和木瓜蛋白酶，具有養顏白膚功效。以木瓜為原料制作的木瓜白膚香皂、潤手皂、木瓜白膚洗面奶、木瓜白膚沐浴露、木瓜白膚護手霜、木瓜白膚潤膚霜、木瓜白膚養顏霜等化妝品，深受?chē)鴥韧庀M者喜愛(ài)。 二、木瓜在園林中的應用 1、 木瓜作行道樹(shù)公園、庭院、校園、廣場(chǎng)等道路兩側可栽植木瓜樹(shù)，亭亭玉立，花果繁茂，燦若云錦，清香四溢，效果甚佳。 2 、造型與點(diǎn)綴木瓜可作為特孤植觀(guān)賞樹(shù)或三五成叢的點(diǎn)綴于園林小品或園林綠地中，也可培育成干或多干的喬灌木作片林或庭院點(diǎn)綴。春季觀(guān)花夏秋賞果，淡雅俏秀，多姿多彩，使人百看不厭，取悅其中。 3 、制作盆景木瓜可制作多種造型的盆景，被稱(chēng)為盆景中的十八學(xué)士**。木瓜盆景可置于廳堂、花臺、門(mén)廊角隅、休閑場(chǎng)地。木瓜盆景與建筑合理‘搭配，使庭園勝景倍添風(fēng)采，被點(diǎn)綴得更加幽雅清秀。 三、木瓜栽培要點(diǎn) 1 、選擇良種我省栽培木瓜以光皮木瓜為主，果實(shí)肉質(zhì)粗硬，味道酸澀，主要制干人藥或提取化妝品原料。加工食品的木瓜應選擇果肉細膩的品種，如長(cháng)俊、一品香、羅扶等。 2、 栽植技術(shù) 選l～2年生嫁接苗，按行株距3m×2m或4m×1.5m栽植，以11月下旬或3月初栽植**，成活率高，成活后生長(cháng)旺盛。 用分株繁殖。木瓜入土淺，分蘗力強，每年從根部長(cháng)出許多幼株，在3月前后，可將幼根從根部掘起并連帶須根移栽，這樣繁殖開(kāi)花結果早，方法簡(jiǎn)單，成活率高。 播種繁殖：采摘成熟果實(shí)放置到春天，取其種子播種。 3 、管理技術(shù)木瓜結果樹(shù)多采用紡錘形、小冠疏層形，叢狀形等，修剪同一般果
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