酒糟有機質(zhì)含量較高，養分偏低，如果想發(fā)酵成合格的有機肥的話(huà)，建議和糞便或者餅粕之類(lèi)含養分較高的物料一起發(fā)酵。合格的有機肥標準是 氮磷鉀≧5%，有機質(zhì)≧45%，發(fā)酵時(shí)好使用好旺農有機肥發(fā)酵劑，升溫快，腐熟時(shí)期短，可以快速分解酒糟里面的木質(zhì)纖維?？梢栽?5天內發(fā)酵成合格的有機肥。





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酒糟發(fā)酵成有機肥的方法：



　　一、備料與預處理



　　1、酒糟1立方米(約0.5噸)，干雞糞或畜禽糞便25公斤，尿素或硫胺5～10公斤，石灰約 0.5～1公斤(因針葉樹(shù)酒糟中含有酸度較高的物質(zhì)，需添加適量的石灰，把PH調至5～5.5);好旺農有機肥發(fā)酵劑一公斤。注：禁止用0.2立方以下或重量200公斤以下的物料作試驗;



2、在酒糟物料中拌入干雞糞或家畜糞及尿素、硫胺，把碳氮比(C/N)降到40以下;



　　3、充分澆水、扣膜、捂(悶)堆2～3天，使水分含量達到50±5%之間。



　　4、好旺農有機肥發(fā)酵劑菌液1公斤加2.5公斤米糠稀釋拌勻，配成增量菌劑。把混合好的好旺農有機肥發(fā)酵劑菌液均勻地撒在拌勻的酒糟合物中，倒動(dòng)幾次，使菌劑均勻地吸附到被發(fā)酵物上，此過(guò)程稱(chēng)為"接種"。接種完畢后，把物料堆積成大堆，蓋上覆蓋物，自然放置6～12小時(shí)預處理，讓好旺農有機肥發(fā)酵劑菌液充分吸附到要發(fā)酵的物料中。





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　　二、發(fā)酵



　　1、預處理完畢后，把要發(fā)酵的物料堆成1～1.5m高的大堆，上面蓋上透氣覆蓋物;



　　2、次發(fā)酵。發(fā)酵分兩個(gè)階段進(jìn)行。次為發(fā)酵開(kāi)始至25～30天，應強化保溫、保濕措施，促進(jìn)被發(fā)酵物的糖化作用，經(jīng)過(guò)5～7天發(fā)酵，使發(fā)酵溫度達到 45～50℃，發(fā)酵物表面出現白色菌絲(需經(jīng)2天以上)時(shí)進(jìn)行次翻倒、倒動(dòng)。然后繼續進(jìn)行發(fā)酵，使發(fā)酵累計溫度達到800～900℃時(shí)，進(jìn)入第二次發(fā)酵期(第二次倒動(dòng))。



　　3、第二次發(fā)酵。注意使發(fā)酵物含水量一般控制在60%左右，水分不足時(shí)，可全面補澆5%的尿素溶液，再將堆積物厚度適當增加，重新堆成大堆，繼續發(fā)酵，經(jīng)65℃的溫度兩周，60℃的溫度三周后，發(fā)酵累計溫度達到800～1000℃時(shí)，基本可以停止發(fā)酵。發(fā)酵完畢后，將發(fā)酵好的物料晾干，使之含水量達到40±5%，裝袋在通風(fēng)干燥處貯存。

　

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