產(chǎn)品別名 |
保鮮庫 |
面向地區 |
全國 |
當前，完成節能減排目的是我國各行各業(yè)所面臨的重要而艱巨的工作，果品冷藏行業(yè)也同樣如此。在果品氣調冷藏過(guò)程中，多數氣調庫為果質(zhì)量量而不惜過(guò)多地耗費電能，但實(shí)踐上，只需全面而地控制氣調保鮮工程的綜合技術(shù)和運轉規律，有些電能的耗費是能夠防止的。由于氣調庫運轉本錢(qián)的上下主要取決于耗費電能的費用，所以節能減耗意義嚴重。依據多年從事氣調庫工作的經(jīng)歷，筆者以為氣調庫的節能減耗應從保溫、氣密、設備、保鮮技術(shù)等幾方面思索。
按制冷機運用的制冷劑可分紅氨機制冷的氨機庫和氟機制冷的氟機庫，鄉村產(chǎn)地建小冷庫可選用自動(dòng)化水平高的氟機庫。
按冷庫的溫度上下有低溫庫和高溫庫之分，果蔬保鮮庫普通是高溫庫，低溫度－2℃。水產(chǎn)、肉食類(lèi)保鮮庫是低溫庫，溫度在－18℃以下。
按冷庫內冷分配器的方式有排管冷庫和冷風(fēng)機冷庫。果品蔬菜保鮮普通用冷風(fēng)機冷庫，俗稱(chēng)冷風(fēng)庫。
庫房的使用管理
冷庫的使用，應按設計要求，充分發(fā)揮凍結、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養護好冷庫建筑結構。庫房管理要設小組，責任落實(shí)到人，每一個(gè)庫門(mén)，每一件設備工具，都要有人負責。
冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門(mén)、燈五關(guān)。
穿堂和庫房的墻、地、門(mén)、頂等都不得有冰、霜、水，有了要及時(shí)清除。
庫內排管和冷風(fēng)機要及時(shí)掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時(shí)按規程操作，凍結間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風(fēng)機水盤(pán)內和庫內不得有積水。
