買(mǎi)了很多雞腿，得想方設法消滅才行，偶爾在油管子看了寶島人民的店鋪做的姜母雞湯，他們把生姜叫姜母，店里很多人去吃，很吸引，俺就把店主人的敘述記下來(lái)，再加上自己的理解和想象，，雖然是夏天，偶爾喝喝姜湯發(fā)發(fā)汗也很好。

2020年會(huì )不會(huì )成為60年來(lái)冷寒冬目前還不確定，但確定的是，今年這個(gè)冬天確實(shí)比往年冷很多，自12月28日以來(lái)，今冬強寒潮天氣持續影響中東部大部地區。中國氣象局于12月27日9時(shí)啟動(dòng)重大氣象災害（寒潮）三級應急響應?？唇鼛滋斓臍鉁?，全都是這樣的

從2020年12月30日08時(shí)至31日20時(shí)過(guò)程低氣溫預報看，部分南方地區，如兩廣北部、云南北部、江西及湖南南部、四川及貴州大部分低氣溫低于4度。4度對作物來(lái)說(shuō)有什么影響呢？對于南方的常綠果樹(shù)，長(cháng)時(shí)間低于4度，葉片發(fā)黃，果樹(shù)不長(cháng)，新梢極易受凍，如果處于花期，很容易落花落果，并且引發(fā)花腐病?；瘕埞沟蜏啬芰υ诠麡?shù)中比較差，氣溫低于5度就會(huì )出莖部大面積發(fā)黃癥狀，嚴重的還伴有潰瘍斑點(diǎn)。像這樣

對于落葉果樹(shù)來(lái)說(shuō)，只要果樹(shù)進(jìn)入休眠期，抗凍能力比較強，這點(diǎn)降溫問(wèn)題不大。但如果降溫幅度大，且低溫持續時(shí)間長(cháng)，落葉果樹(shù)花芽、枝條、莖基部位易受凍。另外擔心的一點(diǎn)就是明年進(jìn)入萌芽期后，作物休眠期結束蘇醒過(guò)來(lái)了，突然遇到一場(chǎng)倒春寒。如2016年的大幅降溫和2017年初的倒春寒，導致2017年各地獼猴桃潰瘍病大爆發(fā)，很多毀園，損失慘重。四川攀枝花在2017年年底和2018年年初，經(jīng)歷幾次降溫，2018年角斑病發(fā)病嚴重。果樹(shù)受凍有哪些表現，又會(huì )有什么樣的危害，如何預防及補救呢？

一、常綠果樹(shù)受凍癥狀及危害

常綠果樹(shù)沒(méi)有休眠期，遇到持續低溫易誘發(fā)凍害。柑橘橙類(lèi)果樹(shù)，氣溫在-5℃左右就會(huì )受凍，芒果在-3-0℃左右就會(huì )受凍。果樹(shù)受凍后，先是細胞間隙水分結冰，擠壓細胞受傷，后細胞液滲出直至壞死，造成植物組織的生理性損傷。果實(shí)受凍導致果實(shí)干癟，空殼，汁少渣多，嚴重時(shí)腐爛；受凍的葉片、新梢像燙傷一樣，葉片變褐，終干枯。

細胞受傷壞死后極易被病菌侵染，繼而病菌蔓延，損傷其他健康細胞與部位，造成次生危害，誘發(fā)病害。柑橘潰瘍病、芒果角斑病發(fā)病程度都與當年受凍情況有關(guān)，如遇花期受凍，不僅容易發(fā)生花腐、白粉病、果腐病，誘發(fā)蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等病蟲(chóng)害，嚴重影響當年產(chǎn)量。

（二）落葉果樹(shù)受凍

   落葉果樹(shù)受凍，一是冬季晝夜溫差大、極端低溫持續時(shí)間長(cháng)；二是早春果樹(shù)進(jìn)入萌芽、展葉、花期遇到突然降溫。這兩種情況都容易引起果樹(shù)受凍，而且第二種情況，也就是倒春寒更容易發(fā)生。

   落葉果樹(shù)受凍，除了前面提到的和常綠果樹(shù)一樣的葉片像燙傷、變褐，枝條干枯外，常見(jiàn)到的還有一種：枝干和莖基部位受凍。主干受凍后枝條裂口、炸皮、脫落，后期遇病菌侵染，主干變色腐爛，出現流膠、潰瘍、腐爛病等癥狀。生長(cháng)不充實(shí)的枝條易發(fā)生凍害，先從梢部開(kāi)始，逐漸向莖基部遷移。早春樹(shù)體解除休眠，樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)、芽子萌芽時(shí)，若晝夜溫差大或氣溫回升后又遇低溫，此時(shí)莖基部易受凍。受凍后的皮層和形成層變褐，后干枯、腐爛、樹(shù)皮易剝離，重者環(huán)狀腐爛，樹(shù)體死亡。如蘋(píng)果、李、桃等果樹(shù)的莖基腐病與此相關(guān)，雪、樹(shù)交界面處凍害嚴重?；ㄑ磕褪軠囟仍?/span>-3℃至-25℃不等，本次降溫也要做好花芽的防凍措施。

   需要提到的一點(diǎn)，葡萄屬于喜溫作物，耐寒性差，此次降溫露地栽培的葡萄可能發(fā)生凍害。若防寒不當，輕者枝蔓抽干，芽眼受凍，推遲發(fā)芽，重者整株死亡。

（三）哪些果樹(shù)需要做好防凍

1、老、弱、病、傷、累樹(shù)。以前上過(guò)病的，或者弱樹(shù)，或者掛果量多的樹(shù)，因為長(cháng)勢弱，營(yíng)養不足，抵抗能力差，很容易受凍。

2、種植在低洼、風(fēng)口處、高海拔地區的果樹(shù)。

3、某些地區晝夜溫差大，樹(shù)干反復受凍、解凍，枝干易熱脹冷縮，裂皮。

4、剛抽出來(lái)新梢，天氣預報過(guò)幾天要降溫，這類(lèi)果樹(shù)要做好預防。

5、花期提前的樹(shù)，注意留心天氣預報，做好防凍措施。

（四）果樹(shù)防凍措施

1、樹(shù)干涂白。利用白色反光，減少樹(shù)干吸熱。

2、在土壤封凍前灌封凍水。用水量以能達到土壤濕度60%左右為宜，即土壤用手一捏指縫間有水，松手土落地散開(kāi)。

3、樹(shù)干包裹。包裹材料：稻草、玉米秸稈等，包裹高度不低于1米。

4、根莖培土。在莖基部培土，能減少水分蒸發(fā)，提高土溫，保護根系和莖基部不受凍害。

5、煙熏。在霜凍出現的夜間，果園內準備煙火堆，在溫度降到0度左右時(shí)候點(diǎn)燃，形成煙霧，可有效預防霜凍危害。

6、降溫前2天，葉面噴霧防凍套餐：蕓苔素+磷酸二氫JIA+沃豐素。通過(guò)提高作物自身新陳代謝、補充營(yíng)養提高作物抗凍能力，降低冰點(diǎn)，提高作物耐凍性。

7、柑橘區可在低溫來(lái)臨前覆蓋防寒布或塑料膜。

8、春季萌芽前后用潰腐靈1-10倍涂抹枝干，弱樹(shù)用青枯立克+哈茨木霉菌+礦源黃腐酸鉀灌根，促進(jìn)生根同時(shí)補充營(yíng)養，增強樹(shù)體抗凍能力。

（五）補救措施

1、及時(shí)清除樹(shù)體覆雪，大雪過(guò)后未結冰前，及時(shí)將枝干上的積雪晃掉或掃去，以免融雪吸熱，誘發(fā)枝干凍害發(fā)生。如果是積雪已結冰或凍雨結冰，則不可用力搖晃枝葉，以免傷及枝梢皮層，導致枝條枯死整理傷枝。

2、受凍后盡快噴霧蕓苔素+磷酸二氫JIA+沃豐素+靚果安/青枯立克，及時(shí)修復受損細胞，促進(jìn)傷口愈合，降低菌源基數，降低因受凍引發(fā)的次生危害，如柑橘潰瘍病、獼猴桃潰瘍病、桃樹(shù)流膠病等。

3、加強病蟲(chóng)害防治。果樹(shù)受凍后樹(shù)體衰弱，抵抗力差，做好各種病蟲(chóng)害的防控，如提前預防芒果角斑病、白粉病，柑橘潰瘍病、紅蜘蛛，獼猴桃潰瘍病，桃樹(shù)流膠病，蘋(píng)果腐爛病等。在果樹(shù)萌芽后開(kāi)始噴霧靚果安，隔半個(gè)月左右噴1次，高發(fā)期復配大蒜油。枝干發(fā)現變色的用潰腐靈原液涂抹2-3次。在殺菌基礎上促進(jìn)傷口愈合，同時(shí)補充營(yíng)養，提高作物抗病、抗逆境能力。

4、延遲修剪。遭受凍害的果樹(shù)發(fā)芽較晚，受凍害部位和程度難以判斷，冬季修剪應推遲到開(kāi)花前后進(jìn)行，根據凍害程度決定修剪程度。剪除受凍的枝條后，剪鋸口涂抹潰腐靈原液封閉傷口，促進(jìn)組織愈合。

5、對于枝干受凍的，升溫后，受凍部位及周?chē)脻⒏`原液涂抹2次左右，預防枝干病害的發(fā)生。

6、弱勢樹(shù)、受凍較重但不至于死樹(shù)的，在溫度上升后，用青枯立克+哈茨木霉菌+礦源黃腐酸鉀灌根，盡快恢復樹(shù)勢。