出苗前的管理①播種后至出苗前，要經(jīng)常檢查畦面覆蓋物，發(fā)現缺少及時(shí)補蓋，以保持畦面土壤經(jīng)常濕潤為度。②出苗時(shí)及時(shí)撤掉覆蓋物，以免出苗后再撤損傷小苗，用松針覆蓋可保留一薄層，長(cháng)期覆蓋，既能保持畦面濕潤，又能防止雜草叢生，還能免去松土作業(yè)程序。③防旱排澇，經(jīng)常檢查畦面土壤濕度狀況，發(fā)現干旱及時(shí)澆水；雨季前挖好排水溝做好排水工作。

枸杞葉是枸杞的葉子;枸杞芽是未結果的枸杞枝上的嫩芽，可做菜。它們也都可制成茶，叫枸杞葉茶和枸杞芽茶。枸杞芽茶要比枸杞葉茶在價(jià)格上貴一些。枸杞和枸杞葉(芽)茶具有一定的保健功能。枸杞的主要功效為滋補肝腎，益精明目;用于虛癆精虧、腰膝酸痛;眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明。還具有提高機體力、抗衰老的作用。枸杞樹(shù)的絕大部分營(yíng)養成份都囤積在嫩芽之中，枸杞葉(芽)茶集茶葉和枸杞全身好處于一身，是強身壯體、的優(yōu)良滋補品。

枸杞菜的田間管理:肥水管理:有機肥與無(wú)機肥配合使用。剪枝后，結合中耕除草開(kāi)淺溝追肥，每畝施腐熟有機肥800~1000千克或三元復合肥25~30千克。采收葉片或嫩梢后，每畝施三元復合肥25~30千克。生長(cháng)期間，可視生長(cháng)情況用2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，每7~10天使用1次，直至采收天停止使用。生長(cháng)期保持土壤濕潤，畦面忌干燥和積水。修剪:及時(shí)對多次采收嫩葉嫩梢的植株或對過(guò)長(cháng)過(guò)密的枝條進(jìn)行修剪，將準備用于采收長(cháng)枝和葉片的植株剪至離地面5~10厘米，將準備用于采收嫩梢的植株剪至離地面25~30厘米。

枸杞菜的采收:枝條采收:植株長(cháng)至約55厘米高時(shí)，將整個(gè)枝條剪下上市，剪至離地面5~10厘米，采收間隔期45~55天。
葉片采收:植株長(cháng)至約35厘米高時(shí)，可進(jìn)行次葉片采收，每次采收保留12~15厘米嫩梢，采收間隔期為14~18天。
嫩梢采收:植株長(cháng)至約30厘米高時(shí)，可進(jìn)行次嫩梢采收，將嫩梢部分5~10厘米采下，采收間隔期為12~14天。

枸杞的栽植一般在早春清明前后，宜在發(fā)芽之前，土壤解凍35cm時(shí)即可栽植。小面積分散種植人工田間作業(yè)多用小密度正方形配置(2m×2m)或長(cháng)方形配置(1.5m×2.0m)，在大面積集中栽植的新建枸杞園，為便于規?；图s化管理，以提高農業(yè)機械在田間操作的利用率，栽植株行距為1m×3m，栽植密度3330株/hm2的長(cháng)方形配置，農業(yè)機械化利用率可占全部田間作業(yè)工作量的73%。定干高度50~60cm，對根系的挖斷部分剪平。按選定的栽植密度挖坑，定植坑規格為30cm×30cm×40cm，每坑內先施入有機肥(可用腐熟的畜肥)5kg/穴，加氮磷復合肥100g混入表土后拌勻，取出1/2，余土堆成小丘狀，放入苗木，根系自然向下垂直，根莖略穴面，填入混合土，再填底土，鎮壓，如水墑缺乏，可覆蓋薄膜保濕，灌水澆透。

枸杞的管理一是中耕除草。中耕時(shí)間在5-7月，第1次中耕在5月，中耕深度為10cm左右，清除雜草同時(shí)除去樹(shù)冠下的根蘗苗和樹(shù)干根莖附近萌生的徒長(cháng)枝。第2次中耕在6月上旬，進(jìn)入果熟期及時(shí)中耕除草，保持園地表面清潔，便于采果期間揀拾落地的果實(shí)。第3次中耕在7月下旬，除去雜草，便于采果，增強防治病蟲(chóng)害的噴藥效果。二是翻曬園地。經(jīng)過(guò)近半年的生產(chǎn)管理和采果期間人為的踩踏，致使活土層僵實(shí)，需要深翻園地曬土，時(shí)間為9月下旬至10上旬，翻曬深度為25cm左右。三是肥水管理。依據枸杞年度生育期內營(yíng)養生長(cháng)需肥規律，5月中旬、6月中旬、8月下旬進(jìn)行根外追肥，以氮、磷、鉀肥為主，微肥為輔?；旧?0d左右灌1次水，進(jìn)入果實(shí)膨大期，15d灌1次水。