桔梗（Platycodon grandiflorus），別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物，莖高20～120厘米，通常，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無(wú)柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍色或暗紫白色，可作觀(guān)賞花卉；其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫常用藥。在中國東北地區常被腌制為咸菜，在半島被用來(lái)制作泡菜，當地民謠《桔梗謠》所描寫(xiě)的就是這種植物。單憑名稱(chēng)，有人會(huì )誤以為桔梗乃桔子的梗，但實(shí)際上與桔子或柑橘屬沒(méi)有直接關(guān)系。

桔梗多年于全國各地的山區、丘陵地帶及草原、荒地等，是中材市場(chǎng)上的常規品種，日常生活中有吃桔梗菜的習慣，用量很大，對咳嗽、咽喉腫痛、肺痛吐膿、痢疾等有到之處。 家種桔梗分秋播、上凍前播和春播，干旱地區可在雨季播種。種植桔梗與種植胡蘿卜、白菜、油菜類(lèi)似，沒(méi)有什么高技術(shù)難度，是投資少效益高的種植好項目

一般于播后秋末或早春萌芽前收獲。 防止桔梗益根 桔梗以順直的長(cháng)條形、堅實(shí)、少岔根的為佳。栽培的桔梗常有許多合根，有二叉的也有三叉的，有的主根粗短不到，側根。大大影響質(zhì)量如果一株多苗就有岔根，苗愈茂盛主根的生長(cháng)就愈受到影響。反之一株一苗則無(wú)岔根、支根?？磥?lái)解決桔梗岔根問(wèn)題很簡(jiǎn)單。栽培的桔梗只要做到一株一苗，則無(wú)岔根、支根。因 此，應隨時(shí)剔除多余苗頭，尤其是第2年春返青時(shí)易出 現多苗，此時(shí)要特別注意，把多余的苗頭除掉，保持一株一苗。同時(shí)多施磷肥，少施氦鉀肥，防止地上部分徒長(cháng)，必要時(shí)打頂，減少養份消耗，促使根部的正常生長(cháng)。 干播的種子需25天左右出苗，催芽播種的種子也需10天左右出苗。待小苗出土后，及時(shí)除去雜草，小苗過(guò)密要適時(shí)疏苗，以每100平方厘米10～12株為宜，間隔5厘米保留一株進(jìn)行間苗（每畝6萬(wàn)株左右），并配合松土。后期也要適時(shí)進(jìn)行除草。另外期較長(cháng)，要消耗大量養分，影響根部生長(cháng)，除留種田外要及時(shí)疏花疏果提高根的產(chǎn)量和質(zhì)量。