雞糞中的主要物質(zhì)是有機質(zhì)，施用雞糞增加了土壤中的有機質(zhì)含量。有機質(zhì)可以改良土壤物理、化學(xué)和生物特性，熟化土壤，培肥地力。我國農村的”地靠糞養、苗靠糞長(cháng)”的諺語(yǔ)，在一定程度上反映了施用雞糞料對于改良土壤的作用。施用雞糞肥料既增加了許多有機膠體，同時(shí)借助微生物的作用把許多有機物也分解轉化成有機膠體，這就增加了土壤吸附表面，并且產(chǎn)生許多膠粘物質(zhì)，使土壤顆粒膠結起來(lái)變成穩定的團粒結構，提高了土壤保水、保肥和透氣的性能，以及調節土壤溫度的能力。

雞腸道短，吃進(jìn)的飼料消化利用不充分，大量的營(yíng)養物質(zhì)，隨糞便排出。雞糞的營(yíng)養物質(zhì)含量與雞的生長(cháng)時(shí)期和雞的經(jīng)濟用途有一定關(guān)系，肉仔雞由于是高能量，高蛋白質(zhì)飼養，其糞便中營(yíng)養物質(zhì)含量較高，蛋雞糞則含鈣量很高。一年每只蛋雞大約能排糞36.4公斤，每只肉雞能排糞4.09公斤（1－2月）。1只成年雞日均排泄鮮雞糞約100克。據糧農組織發(fā)布的資料，產(chǎn)蛋雞干糞含粗蛋白質(zhì)25．0%，是玉米的2．94倍，干雞糞的鈣是5．0%，磷是2．1%，雞糞中還含有18種和大量的微量元素，維生素含量也較多，尤其是較多，這是谷類(lèi)飼料不可比擬的。

雞糞，可以改善雞場(chǎng)的衛生環(huán)境，消除蚊、蠅、臭氣，減少疾病的傳播，并能充分利用這個(gè)資源作飼料、肥料等，使雞糞變廢為寶，產(chǎn)生較好的社會(huì )效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。凡是養雞地區都可以因地制宜，選擇若干種方法實(shí)施。 1、堆肥發(fā)酵法 通過(guò)堆肥發(fā)酵后的雞糞，是葡萄、西瓜、果樹(shù)和蔬菜的好肥料。選擇在通風(fēng)好、地勢高的地方，遠離居住區及雞舍500米以上的下風(fēng)向，將清理出的帶墊料雞糞堆積成堆，外面用泥漿封閉。一般夏季10天左右，冬季2個(gè)月左右。 2、青貯氨化法 新鮮純雞糞青貯后可以作為飼料，喂牛、羊，有的也可以喂豬

雞糞是一種自然肥料，雞糞通過(guò)晾曬使其成為干雞糞塊，或把干雞糞塊打碎形成顆粒雞糞肥。由于雞無(wú)法完全吸收飼料所排出的雞糞大量存在飼料中的養分，有機質(zhì)達到65%，粗蛋白素30%，氮磷鉀8%左右。粗蛋白素與氮磷鉀是作為農作物綠化肥料是非?？捎^(guān)的，生活肥本身對一些蔬菜、水果生長(cháng)就有作用，加之有些元素在其中對作用的生長(cháng)進(jìn)一步提高 。

雞糞能提高農產(chǎn)品品質(zhì)、降低有害物質(zhì)積累，這就是為什么施農家肥的蔬菜、水果，尤其是葉菜類(lèi)，總是比施化肥的甜、口感好。如西瓜如果多施生物有機肥或農家肥的西瓜比單施化肥的甜。所以施用生物有機肥，可以使農產(chǎn)品提高一個(gè)擋次，或達到綠色食品的要求。賣(mài)價(jià)好，好賣(mài)。在蔬菜或水果基地，提倡使用生物有機肥。有效提高耕地肥力、改善土壤供肥環(huán)境。施用生物有機肥，能蔬松土壤（沙質(zhì)變粘、粘土變沙）、改善土壤團粒結構，提高土壤保肥保水能力。如沙質(zhì)土有機質(zhì)少保肥、保水能力差。提高肥料利用率。施用生物有機肥：A、可減少肥料養分流失。養分中儲存在土壤中，需要時(shí)釋放出來(lái)。有機質(zhì)少的不能儲存，會(huì )隨水滲漏或流失。

雞糞是常規畜禽糞便中營(yíng)養價(jià)值高的，因為雞腸子相對于牛羊魏豬而言太短，食物在腸道中逗留的時(shí)間不長(cháng)，所以雞飼料的養分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，終造成雞“拉出去”的都是“寶”了，如果用生物發(fā)酵劑這一類(lèi)產(chǎn)品處理，則就成為“大寶”，雞糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%，總氨基酸8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以雞糞是廉價(jià)的低能蛋白飼料，但經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵劑這類(lèi)發(fā)酵劑處理，用雞糞代替部分蛋白料，再補充一些能量飼料，能大大提高畜牧養殖業(yè)的經(jīng)濟效益，而且能減少環(huán)境的污染，也能給自己提高部分收益。