枸杞葉是枸杞的葉子;枸杞芽是未結果的枸杞枝上的嫩芽，可做菜。它們也都可制成茶，叫枸杞葉茶和枸杞芽茶。枸杞芽茶要比枸杞葉茶在價(jià)格上貴一些。枸杞和枸杞葉(芽)茶具有一定的保健功能。枸杞的主要功效為滋補肝腎，益精明目;用于虛癆精虧、腰膝酸痛;眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明。還具有提高機體力、抗衰老的作用。枸杞樹(shù)的絕大部分營(yíng)養成份都囤積在嫩芽之中，枸杞葉(芽)茶集茶葉和枸杞全身好處于一身，是強身壯體、的優(yōu)良滋補品。

枸杞菜的病蟲(chóng)害防治:貫徹"預防為主，綜合防治"的植保方針，堅持以農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的原則。(1)農業(yè)防治:提倡實(shí)行輪作;選好母枝，用健壯枝條進(jìn)行繁殖，培育無(wú)病蟲(chóng)壯苗;創(chuàng )造適宜的環(huán)境條件，加強生產(chǎn)管理，使植株生長(cháng)發(fā)育良好;及時(shí)清園，將枯枝雜草集中銷(xiāo)毀，減少田間病蟲(chóng)源。(2)物理防治:用黃板誘殺蚜蟲(chóng);用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)。(3)生物防治:積極保護和利用天敵，推廣使用生物藥劑。(4)化學(xué)防治:蚜蟲(chóng)為害初期及時(shí)噴藥防治，可選用20%殺滅菊酯2000倍液、50%滅蚜凈3000倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液。

落葉灌木，植株較矮小，高1m左右。蔓生，莖干較細，外皮灰色，具短棘，生于葉腋，長(cháng)約0.5-2cm。葉片稍小，卵形、卵狀鞭形、長(cháng)橢圓形或卵狀披針形，長(cháng)2-7cm，寬0.5-2.5cm，先端尖或鈍，基部狹楔形，全緣，兩面均無(wú)毛?；ㄗ仙?，邊緣具密緣毛;花萼鐘狀，3-5裂;花冠管產(chǎn)和裂片等長(cháng)，管之下部急縮，然后向上擴大成漏斗狀，管部和裂片均較寬;雄蕊5，著(zhù)生花冠內，稍短于花冠，花花丁字形著(zhù)生，花絲通常伸出。漿果卵形或長(cháng)圓形，長(cháng)10-15mm，直徑4-8mm，種子黃色?；ㄆ?-9月，果期7-10月。

種植枸杞的選地選擇園地要求排水良好、土壤深厚、有良好通氣性輕壤、砂壤和壤土，土壤有機質(zhì)含量在1.0%以上，土壤含鹽量0.5%左右，pH值為8左右，地下水位1.2m以下，有效活土層30cm以下。長(cháng)期積水的低洼地，大氣、灌溉水、土壤被污染的地區不能建園。根據園地的大小及地形特點(diǎn)，先規劃排灌系統(包括支渠、支溝)，排水暢通，生產(chǎn)道路要方便運送肥料和拉運鮮果，做到設置合理。為減少風(fēng)害，整地規格和整地方法視造林目的和立地條件而定，有條件地區實(shí)行全面整地，適度深翻，根據定植密度，進(jìn)行開(kāi)溝造林，以保蓄水。春季園地對園地表層(10~15cm)進(jìn)行農機旋耕或人工淺翻，目的是疏松土壤、提高地溫、蓄水保墑、清除雜草和殺滅在土內越冬害蟲(chóng)蟲(chóng)蛹的作用，同時(shí)可促進(jìn)活土層根系活動(dòng)。設置防護林帶。

枸杞的管理一是中耕除草。中耕時(shí)間在5-7月，第1次中耕在5月，中耕深度為10cm左右，清除雜草同時(shí)除去樹(shù)冠下的根蘗苗和樹(shù)干根莖附近萌生的徒長(cháng)枝。第2次中耕在6月上旬，進(jìn)入果熟期及時(shí)中耕除草，保持園地表面清潔，便于采果期間揀拾落地的果實(shí)。第3次中耕在7月下旬，除去雜草，便于采果，增強防治病蟲(chóng)害的噴藥效果。二是翻曬園地。經(jīng)過(guò)近半年的生產(chǎn)管理和采果期間人為的踩踏，致使活土層僵實(shí)，需要深翻園地曬土，時(shí)間為9月下旬至10上旬，翻曬深度為25cm左右。三是肥水管理。依據枸杞年度生育期內營(yíng)養生長(cháng)需肥規律，5月中旬、6月中旬、8月下旬進(jìn)行根外追肥，以氮、磷、鉀肥為主，微肥為輔?；旧?0d左右灌1次水，進(jìn)入果實(shí)膨大期，15d灌1次水。

枸杞的修剪一是定干剪頂。對從苗圃起出的苗木要進(jìn)行修剪，將苗根莖蔭生的側枝和主干上著(zhù)生的徒長(cháng)枝剪除。苗木栽植成當年，于苗高40~60cm處剪頂，剪口下10~15cm范圍內選留3~4個(gè)生長(cháng)于

不同方向的健壯枝于15~20cm處打頂，在當年的生育期內，分生側枝經(jīng)短截抽生的第2次枝為結果枝。二是培育冠層。第1年選留的側枝到第2年發(fā)育為主枝，同時(shí)在主枝上萌發(fā)較多的側枝。修剪時(shí)在主枝上先留生長(cháng)于枝基中部的徒長(cháng)枝或直立中間枝著(zhù)生于不同方向的2~3條，枝間距10cm左右，于枝長(cháng)20~30cm處短截;進(jìn)入生長(cháng)期后，對徒長(cháng)枝的分生側枝要及時(shí)于枝長(cháng)的20cm年摘注意通過(guò)換氣，保持新鮮濕潤的空氣[11-12]。