枸杞葉為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。枸杞屬灌木或大灌木，葉互生或數片叢生;葉片卵狀菱形至卵狀披針形，長(cháng)2~6厘米，寬0.6~2.5厘米，先端尖或鈍，基部狹楔形，全緣，兩面均無(wú)毛。枸杞可分為三個(gè)部分來(lái)使用:枸杞葉可用來(lái)泡"枸杞茶"飲用;紅色果實(shí)"枸杞子"可用于做菜或泡茶;枸杞根又稱(chēng)為"地骨皮"，一般當作藥材使用，長(cháng)期使用也不會(huì )有副作用。

枸杞的管理一是中耕除草。中耕時(shí)間在5-7月，第1次中耕在5月，中耕深度為10cm左右，清除雜草同時(shí)除去樹(shù)冠下的根蘗苗和樹(shù)干根莖附近萌生的徒長(cháng)枝。第2次中耕在6月上旬，進(jìn)入果熟期及時(shí)中耕除草，保持園地表面清潔，便于采果期間揀拾落地的果實(shí)。第3次中耕在7月下旬，除去雜草，便于采果，增強防治病蟲(chóng)害的噴藥效果。二是翻曬園地。經(jīng)過(guò)近半年的生產(chǎn)管理和采果期間人為的踩踏，致使活土層僵實(shí)，需要深翻園地曬土，時(shí)間為9月下旬至10上旬，翻曬深度為25cm左右。三是肥水管理。依據枸杞年度生育期內營(yíng)養生長(cháng)需肥規律，5月中旬、6月中旬、8月下旬進(jìn)行根外追肥，以氮、磷、鉀肥為主，微肥為輔?；旧?0d左右灌1次水，進(jìn)入果實(shí)膨大期，15d灌1次水。

枸杞的修剪一是定干剪頂。對從苗圃起出的苗木要進(jìn)行修剪，將苗根莖蔭生的側枝和主干上著(zhù)生的徒長(cháng)枝剪除。苗木栽植成當年，于苗高40~60cm處剪頂，剪口下10~15cm范圍內選留3~4個(gè)生長(cháng)于

不同方向的健壯枝于15~20cm處打頂，在當年的生育期內，分生側枝經(jīng)短截抽生的第2次枝為結果枝。二是培育冠層。第1年選留的側枝到第2年發(fā)育為主枝，同時(shí)在主枝上萌發(fā)較多的側枝。修剪時(shí)在主枝上先留生長(cháng)于枝基中部的徒長(cháng)枝或直立中間枝著(zhù)生于不同方向的2~3條，枝間距10cm左右，于枝長(cháng)20~30cm處短截;進(jìn)入生長(cháng)期后，對徒長(cháng)枝的分生側枝要及時(shí)于枝長(cháng)的20cm年摘注意通過(guò)換氣，保持新鮮濕潤的空氣[11-12]。