天門(mén)冬是一種耐肥植物，需施足基肥，多次追肥。次追肥在種植后40天左右，苗長(cháng)至40厘米以上時(shí)進(jìn)行。過(guò)早旋肥容易導致根頭切口感染病菌，影響成活。一般每667平方米施人畜糞水1000千克。以后每長(cháng)出一批新苗追肥3次，即初長(cháng)芽尖時(shí)施次，促進(jìn)早發(fā)芽，每667平方米施人畜糞水1000千克；苗出土而未長(cháng)葉時(shí)施第二次，促進(jìn)塊根生長(cháng)；葉長(cháng)出以后施第三次，以促進(jìn)第二批新芽早長(cháng)出后兩次施廄肥、草木灰或草皮灰加鈣鎂磷肥，結合培土。施肥時(shí)不要讓肥料接觸根部，應在畦邊或行問(wèn)開(kāi)穴開(kāi)溝施下．施后覆土。

采挖天門(mén)冬時(shí)，選取根頭大、芽頭粗壯的健壯母株，將每株至少分成3簇，每簇有芽2-5個(gè)，帶有3個(gè)以上的小塊根。切口要小，并抹上石灰以防感染，攤晾1天后即可種植。方法同育苗后的移栽。在日照時(shí)間短的山谷平地或林蔭處育苗。播種前深翻犁耙整地，整平整碎，起寬100厘米的高畦播種。天門(mén)冬是雌雄異株植物，且雌性植株較少，應加強雌株的管理．增施磷鉀肥，促進(jìn)其多開(kāi)花結果而獲得更多的種子。每年9-10月，當果實(shí)由綠色變紅色時(shí)采收。在室內堆漚發(fā)酵至稍腐爛，放入水中搓去果肉，選擇籽粒飽滿(mǎn)的種子做種可即采隨播，也可留第二年春播。留作春播的種子用濕潤細沙貯藏，勿使其干燥，否則會(huì )降低發(fā)芽率。

黃花菜栽培技術(shù)，合理密植。采用密植可發(fā)揮群體優(yōu)勢，增加分蘗、抽薹和花蕾數，達到提高產(chǎn)量的目的。一般多采用寬窄行栽培，寬行60~75cm，窄行30~45cm，穴距9~15cm，每穴栽2~3株，栽植4.5萬(wàn)~7.5萬(wàn)株/hm2，盛產(chǎn)期達150萬(wàn)~225萬(wàn)株/hm2。
適當深栽。黃花菜的根群從短縮莖周?chē)?，具?年1層，自下而上發(fā)根部位逐年上移的特點(diǎn)，因此適當深栽利于植株成活發(fā)旺，適栽深度為10~15cm。植后應澆定根水，秋苗長(cháng)出前應經(jīng)常保持土壤濕潤，以利于新苗的生長(cháng)。
中耕培土。黃花菜為肉質(zhì)根系，需要肥沃疏松的土壤環(huán)境條件，才能有利于根群的生長(cháng)發(fā)育，生育期間應根據生長(cháng)和土壤板結情況，中耕3~4次，第1次在幼苗正出土時(shí)進(jìn)行，第2~4次在抽薹期結合中耕進(jìn)行培土。
施肥。黃花菜要求施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薹肥，補施蕾肥。