枸杞葉是枸杞的葉子;枸杞芽是未結果的枸杞枝上的嫩芽，可做菜。它們也都可制成茶，叫枸杞葉茶和枸杞芽茶。枸杞芽茶要比枸杞葉茶在價(jià)格上貴一些。枸杞和枸杞葉(芽)茶具有一定的保健功能。枸杞的主要功效為滋補肝腎，益精明目;用于虛癆精虧、腰膝酸痛;眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明。還具有提高機體力、抗衰老的作用。枸杞樹(shù)的絕大部分營(yíng)養成份都囤積在嫩芽之中，枸杞葉(芽)茶集茶葉和枸杞全身好處于一身，是強身壯體、的優(yōu)良滋補品。

落葉灌木，植株較矮小，高1m左右。蔓生，莖干較細，外皮灰色，具短棘，生于葉腋，長(cháng)約0.5-2cm。葉片稍小，卵形、卵狀鞭形、長(cháng)橢圓形或卵狀披針形，長(cháng)2-7cm，寬0.5-2.5cm，先端尖或鈍，基部狹楔形，全緣，兩面均無(wú)毛?；ㄗ仙?，邊緣具密緣毛;花萼鐘狀，3-5裂;花冠管產(chǎn)和裂片等長(cháng)，管之下部急縮，然后向上擴大成漏斗狀，管部和裂片均較寬;雄蕊5，著(zhù)生花冠內，稍短于花冠，花花丁字形著(zhù)生，花絲通常伸出。漿果卵形或長(cháng)圓形，長(cháng)10-15mm，直徑4-8mm，種子黃色?；ㄆ?-9月，果期7-10月。

種植枸杞的選地選擇園地要求排水良好、土壤深厚、有良好通氣性輕壤、砂壤和壤土，土壤有機質(zhì)含量在1.0%以上，土壤含鹽量0.5%左右，pH值為8左右，地下水位1.2m以下，有效活土層30cm以下。長(cháng)期積水的低洼地，大氣、灌溉水、土壤被污染的地區不能建園。根據園地的大小及地形特點(diǎn)，先規劃排灌系統(包括支渠、支溝)，排水暢通，生產(chǎn)道路要方便運送肥料和拉運鮮果，做到設置合理。為減少風(fēng)害，整地規格和整地方法視造林目的和立地條件而定，有條件地區實(shí)行全面整地，適度深翻，根據定植密度，進(jìn)行開(kāi)溝造林，以保蓄水。春季園地對園地表層(10~15cm)進(jìn)行農機旋耕或人工淺翻，目的是疏松土壤、提高地溫、蓄水保墑、清除雜草和殺滅在土內越冬害蟲(chóng)蟲(chóng)蛹的作用，同時(shí)可促進(jìn)活土層根系活動(dòng)。設置防護林帶。