"神仙豆腐"是嵐皋的一種特色小吃，性甘味苦，是用秦嶺、大巴山上生長(cháng)的一種灌木樹(shù)葉加淀粉做成的，夏日吃"神仙豆腐"，可以清熱、、，聽(tīng)說(shuō)另有肯定的作用。

秋梢是大多數柑橘品種的主要結果母枝，秋梢放的好明年產(chǎn)量高。時(shí)下又到柑橘放秋梢時(shí)間了，如何才能放出健壯的秋梢呢？

一、確定放梢時(shí)間

柑橘春梢、夏梢、秋梢均可作為來(lái)年結果母枝，但是，大部分品種，來(lái)年結果母枝以秋梢為主。而秋梢放的太早，容易在老熟的秋梢上抽生冬梢，消耗營(yíng)養，影響花芽分化；秋梢放的太晚，一是沒(méi)有積累足夠的營(yíng)養，影響花芽分化，另一個(gè)是枝條未完全老熟容易發(fā)生凍害。柑橘一般10月下旬至11月上旬開(kāi)始進(jìn)入花芽分化，所以秋梢要在10月中下旬完全老熟比較合適，而新梢從抽出到老熟，大概在45-60天左右，因此適宜的放梢時(shí)間是在8月中旬到9月上旬進(jìn)行。

二、肥水管理

放秋梢需要大量的營(yíng)養，同時(shí)此時(shí)還是晚熟品種的膨果轉色期，如果養分不足當年和來(lái)年的產(chǎn)量都會(huì )產(chǎn)生影響，因此此時(shí)要補充足夠的營(yíng)養。一般會(huì )在7月份追施壯果促梢肥，新梢放出來(lái)后葉面噴施磷酸二氫鉀500倍+沃豐素600倍液，促進(jìn)秋梢老熟，對于處于膨果轉色期的可以復配糖醇鈣鎂800倍，即促進(jìn)果實(shí)提糖轉色，又能增加果皮韌性。

三、病害管理

由于新抽生出來(lái)的秋梢很嫩，汁液甘甜，因此紅蜘蛛、粉虱、木虱等發(fā)生嚴重，特別是紅蜘蛛是這個(gè)時(shí)間段的高發(fā)期。同時(shí)嫩葉和嫩梢的抗病性差，容易感病病害，特別是柑橘潰瘍病也是在這個(gè)時(shí)間段大量發(fā)生，嚴重影響果實(shí)品質(zhì)。因此在做好放梢的同時(shí)也要注意病蟲(chóng)害的發(fā)生?？梢詮囊韵聨c(diǎn)入手：

1、預防病蟲(chóng)害：秋梢3-125px后噴施靚果安150-300倍+沃豐素600倍2-3次，每次間隔7天，預防潰瘍病等葉部病害的發(fā)生。

2、出現極端天氣（臺風(fēng)）后噴施一次靚果安150-300倍+大蒜油1000倍，預防病害侵染傷口，促進(jìn)傷口愈合，驅趕紅蜘蛛等害蟲(chóng)。

3、上蟲(chóng)后：葉面噴施奧螨凈（苦參堿）800-1000倍+大蒜油1000倍+殺卵化學(xué)藥2次，每次間隔7天。

4、上病后：葉面噴施靚果安90-150倍+大蒜油1000倍液2-3次，每次間隔1-2天，病害發(fā)生嚴重時(shí)復配一次化學(xué)藥劑。