關(guān)鍵詞 |
廊坊發(fā)酵大豆有機肥,大連發(fā)酵大豆供應商,石家莊發(fā)酵大豆加工廠(chǎng),鎮江發(fā)酵大豆廠(chǎng)家 |
面向地區 |
全國 |
大豆發(fā)酵可以采用以下方法。
1.糯米發(fā)酵法:將大豆和糯米混合后,加入發(fā)酵劑,置于溫暖通風(fēng)處發(fā)酵一段時(shí)間,可得到美味的豆腐田、豆漿、豆腐等。
2.鹽水發(fā)酵法:將大豆提前泡水,加入適量鹽水(不宜過(guò)多),置于密閉容器中,放在室溫下進(jìn)行發(fā)酵。
3.酸菜發(fā)酵法:將大豆與適量的酸菜混合,再加入一些發(fā)酵劑,放在溫暖通風(fēng)處進(jìn)行發(fā)酵,可得到口感酸甜爽口的酸豆角。
4.紅曲米發(fā)酵法:將大豆和適量的紅曲米混合,加入適量的水,放在溫暖通風(fēng)處進(jìn)行發(fā)酵,可得到鮮美可口的紅曲豆腐。
不同的發(fā)酵方法會(huì )產(chǎn)生不同的風(fēng)味和口感,可以根據個(gè)人口味選擇適合自己的方法來(lái)進(jìn)行發(fā)酵。
發(fā)酵后的大豆屬于哪種肥料
大豆是發(fā)酵后有機肥料的一部分。它富含植物蛋白質(zhì)、氨基酸和各種微量元素,能幫助植物均衡合理地補充必要的營(yíng)養。
發(fā)酵大豆蛋白
該產(chǎn)品是利用現代生物工程發(fā)酵菌種技術(shù)與中國傳統的固體發(fā)酵技術(shù)相結合,以豆粕為主要原料,接種米曲霉,通過(guò)米曲霉的發(fā)酵限度地消除豆粕中的抗營(yíng)養因子,有效地降解大豆蛋白為小肽蛋白源,并可產(chǎn)生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、ugf(未知生長(cháng)因子)等活性物質(zhì)。具有提高適口性,改善營(yíng)養物質(zhì)消化吸收,促進(jìn)生長(cháng)、減少腹瀉的功效。
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