在攪拌槽中，要使微團相互碰撞，的辦法是提供足夠的剪切速率。從攪拌機理看，正是由于流體速度差的存在，才使流體各層之間相互混合，因此，凡攪拌過(guò)程總是涉及到流體剪切速率。剪切應力是一種力，是攪拌應用中氣泡分散和液滴破碎等的真正原因。指出的是，整個(gè)攪拌槽中流體各點(diǎn)剪切速率的大小并不是一致的。

當轉速一定時(shí)，徑向型槳葉大剪切速率隨槳葉直徑的增加而增加，而平均剪切速率與槳葉直徑大小無(wú)關(guān)。這些有關(guān)槳葉區剪切速率的概念，在攪拌機縮小及放大設計中需要特別當心。因小槽與大槽相比，小槽攪拌機往往具有高轉速（N）、小槳葉直徑（D）及低葉尖速度（ND）等特性，而大槽攪拌機往往具有低轉速（N) 大槳葉直徑（D）及高葉尖速度（ND）等特性。

水泥混凝土攪拌機的用途就是機械化的拌制水泥混凝土，其種類(lèi)較多，按作業(yè)方式分有循環(huán)作業(yè)式和連續作業(yè)式兩種。循環(huán)作業(yè)式的供料、攪拌、卸料三道工序是按一定的時(shí)間間隔周期進(jìn)行的，即按份拌制。由于拌制的各種物料都經(jīng)過(guò)準確的稱(chēng)量，故攪拌質(zhì)量好。大多采用此種類(lèi)型的作業(yè)方式。連續作業(yè)式的上述三道工序是在一個(gè)較長(cháng)的筒體內連續進(jìn)行的。雖然其生產(chǎn)率較循環(huán)作業(yè)式高，但由于各料的配合比、攪拌時(shí)間難以控制，故攪拌質(zhì)量差。使用較少。
按裝置方式分類(lèi)：按裝置方式分有固定式和移動(dòng)式兩種。固定式攪拌機是安裝在預先準備好的基礎上，整機不能移動(dòng)。它的體積大，生產(chǎn)。多用于攪拌樓或攪拌站。移動(dòng)式攪拌機本身有行駛車(chē)輪，且體積小，重量輕，故機動(dòng)性能好。應用于中小型臨時(shí)工程。按出料方式分類(lèi)：出料方式分有為傾翻式和非傾翻式兩種。傾翻式靠攪拌鼓傾翻卸料，而非傾翻式靠攪拌鼓反轉卸料。
當混凝土攪拌完畢或預計停歇1h以上，除將余料出凈外，應用石子和清水倒入抖筒內，開(kāi)機轉動(dòng)，把粘在料筒上的砂漿沖洗干凈后全部卸出。料筒內不得有積水，以免料筒和葉片生銹。同時(shí)還應清理攪拌筒外積灰，使機械保持清潔完好。下班后及停機不用時(shí)，應拉閘斷電，并鎖好開(kāi)關(guān)箱，以確保安全。
混凝土攪拌機是把水泥、砂石骨料和水混合并拌制成混凝土混合料的機械。主要由拌筒、加料和卸料機構、供水系統、原動(dòng)機、傳動(dòng)機構、機架和支承裝置等組成。按工作性質(zhì)分間歇式(分批式)和連續式；按攪拌原理分自落式和強制式；按安裝方式分固定式和移動(dòng)式；按出料方式分傾翻式和非傾翻式；按拌筒結構形式分梨式、鼓筒式、雙錐、圓盤(pán)立軸式和圓槽臥軸式等。