根據各期陶瓷胎質(zhì)、釉色的特點(diǎn)來(lái)判斷
一般來(lái)說(shuō)，從胎質(zhì)、釉色可以看出其年代和窯口。例如，距今4000年前的商周時(shí)代的青釉瓷器，又稱(chēng)原始青瓷，是青瓷的低級階段，其胎為灰白色和灰褐色，胎質(zhì)堅硬，瓷化程度較高；其釉色青，釉層較薄，厚薄不均。這是因為當時(shí)采用瀝釉方法進(jìn)行施釉的緣故。 明代永樂(lè )、宣德、清代康熙的江西瓷器的胎釉各具。永樂(lè )時(shí)期白釉負，釉質(zhì)肥厚，潤如堆脂，純白似玉，釉面光凈晶瑩；胎色純白，胎質(zhì)細膩，并且有厚薄不均現象。如在強光下可以看到胎釉呈一種粉紅、肉紅或蝦紅色的傾向。這一特征，是其它瓷器中所沒(méi)有的。 明代宣德年間，與明永樂(lè )年間時(shí)間雖近，但瓷胎釉色卻迥然不同。同一器皿，永樂(lè )胎厚，宣德胎薄。宣德時(shí)大件琢器底部多無(wú)釉，露胎處常有紅色點(diǎn)，俗稱(chēng)“火石紅斑”，還有鐵銹斑點(diǎn)。清康熙、雍正時(shí)的仿宣德瓷器則無(wú)此特征。 清代康熙時(shí)瓷器的胎釉，胎色細白，胎質(zhì)純凈，細膩堅硬，與各朝代的同一器皿相比，它的胎體重。

瓷器是中國偉大的發(fā)明創(chuàng )造之一，中國被譽(yù)為“瓷器之國”。從古至今陶瓷器在人們的生活和發(fā)展過(guò)程中起著(zhù)非常重要的作用，作為日常生活當中的工具，由于時(shí)代的進(jìn)步，人為和自然因素的影響，現在存留下來(lái)的大多有殘缺，還有一些已經(jīng)消失殆盡了，導致人們無(wú)法真正的了解瓷器的本來(lái)面目。

瓷器修復餐具破口底層處理，處理方式和重要性：
1、準備打磨機，抹布，水；
2、用打磨 機將餐具破口處打磨，因為餐具破口處的有油脂，油脂如果不 處理掉遇到高溫后就會(huì )產(chǎn)生熱反應(軟化)導致修復泥與餐具分離，修復產(chǎn)品出來(lái)后邊緣就會(huì )有細細的裂縫出現導致反T；
3、底層處理完畢后用抹布將周邊區域擦拭干凈后，放置一邊待涂泥；