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蘭州牛肉拉面，又稱(chēng)蘭州清湯牛肉面，是“中國面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏(yíng)得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會(huì )評為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華di一面”。
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石老磨小吃培訓項目:1:燒烤技術(shù) 2:麻辣燙技術(shù) 3:油炸技術(shù) 4:鐵板燒技術(shù) 5:涼粉涼面 6:鹵菜系列 7:涼菜系列 8:長(cháng)沙臭豆腐 9:醬香餅技術(shù) 10:重慶酸辣粉技術(shù) 11:砂鍋蓋碼飯系列培訓 13:湯粉系列 14:臭豆腐培訓 15:特色火鍋 16:土豆粉技術(shù)培訓 17:鐵板魷魚(yú) 18:粥類(lèi)培訓 19:燒餅類(lèi)培訓 20:鹵肉培訓 21:粥類(lèi)技術(shù)培訓 22:砂鍋類(lèi)技術(shù)培訓等。石老磨小吃培訓，邯鄲牛肉拉面培訓，邢臺牛肉拉面培訓，滄州牛肉拉面培訓。
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