?？诟恻c(diǎn)甜品開(kāi)店培訓
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糕點(diǎn)培訓,西點(diǎn)培訓,烘焙培訓,蛋糕培訓 |
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1、混酥類(lèi)：瑪格麗特、堅果酥、可可西里、抹茶開(kāi)口笑、菩提奶酥、珂珂芙、松子曲奇、卡通牛油餅干等40余種。
2、清酥類(lèi)：榴芒蛋撻、榴蓮酥、椰蝶酥、蛋黃酥、老婆餅、拿破侖千層酥、板栗餅等30余種。
3、老式干點(diǎn)：宮廷桃酥、鴨尾酥、瓜子餅、芝麻片、蜜三刀、口酥麻花、江米條等20余種。
4、冷凍餅干：抹茶蔓越莓、奶酪凍餅、芝士小餅、可可小點(diǎn)等10余種。
5、月餅類(lèi)：餅皮的調制要點(diǎn)及注意事項、餡料的配比及攪拌工藝；廣式月餅、京式月餅、蘇氏月餅、滇式月餅、桃山月餅、水晶月餅。
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