關(guān)鍵詞 |
他拉膠生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級他拉膠廠(chǎng)家,增稠劑他拉膠,他拉膠報價(jià) |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
利華 |
規格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無(wú) |
執行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
他拉膠 |
他拉膠生產(chǎn)廠(chǎng)家 他拉膠廠(chǎng)家報價(jià) 河北他拉膠廠(chǎng)家 供應他拉膠
他拉膠簡(jiǎn)介：
他拉膠(也稱(chēng)刺云豆膠,刺云實(shí)膠)是從植物刺云實(shí)果實(shí)中分離精制而得的天然膠體，由豆科的刺云實(shí)種子的胚乳（一般只含25～28%的胚乳），經(jīng)研磨加工而成，加工方式與其它豆膠相似。
與槐豆膠一樣，他拉膠也能與瓊脂、卡拉膠、黃原膠等有良好的協(xié)同作用，但形成的凝膠不如槐豆膠。由于洋槐樹(shù)生長(cháng)緩慢，具有類(lèi)似性質(zhì)的刺云豆膠近年來(lái)在國外得到較廣泛的開(kāi)發(fā)應用，即在槐豆膠量不足時(shí)，可用他拉膠作為替代品。在食品工業(yè)中刺云豆膠主要用作增稠劑和穩定劑。
白色至微黃色粉末，具有良好的熱穩定性,化學(xué)穩定性和膠體復配性,是一種性能優(yōu)良的天然可食用膠體。
穩定劑:適用于醬、調味品和沙拉等
增稠劑:適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品
膠凝劑:適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品
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