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食品添加劑增稠劑食品級柑橘果膠 免費發(fā)布增稠劑信息

食品級柑橘果膠

更新時(shí)間：2025-09-03 編號：221712553
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食品級柑橘果膠

關(guān)鍵詞
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面向地區
全國
品牌
柑橘果膠
規格
25kg/包
主要用途
增稠劑
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級別
食品級
香型
無(wú)
CAS
詳見(jiàn)說(shuō)明
執行標準
GB
主要有效成分
柑橘果膠

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柑橘果膠簡(jiǎn)介：

   柑橘果膠（Citrus Pectin），是從柑橘、檸檬、橙子、柚子的果皮、果肉中提取的一種水溶性多糖，其分子是以一種長(cháng)鏈碳水化合物結構存在, 分子量為5-30萬(wàn)Da，酯化度為20-75%。


       天然柑橘果膠一般作為食品添加劑使用，有很好的膠凝、穩定、乳化、增稠、懸浮功能。果膠也是無(wú)任何毒副作用的水溶性膳食纖維，在健康食品上有著(zhù)非常重要的作用，開(kāi)始逐漸被認識和應用。


       天然果膠食用后不能被腸道吸收，只在腸胃中作用，天然果膠對身體有益但其功能于消化系統，不能被腸道吸收。

狀:白色或淺棕色細粉,口感粘滑.溶于20倍水,形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液，呈弱酸性。耐熱性強。幾乎不溶于乙醇及其他的有機溶劑。用乙醇、甘油砂糖糖漿濕潤，或與3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩定。
用途：增稠劑、膠凝劑；穩定劑；乳化劑。用于果醬、果凍的制造，蛋黃醬、精油的穩定劑，防止糕點(diǎn)硬化，改進(jìn)干酪質(zhì)量，制造果汁粉等。高酯果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡芯以及乳酸菌飲料等。低酯果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖，以及冷凍甜點(diǎn)，色拉調味醬、冰激凌、酸奶等。


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公司資料

鄭州裕和食品添加劑有限公司
  • 司新杰
  • 河南 鄭州
  • 私營(yíng)獨資企業(yè)
  • 2014-08-15
  • 人民幣100萬(wàn)
  • 201 - 300 人
  • 食品添加劑
  • 維生素c生產(chǎn)廠(chǎng)家,魔芋粉廠(chǎng)家,木糖醇廠(chǎng)家,海藻酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家
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