關(guān)鍵詞 |
乳清粉價(jià)格,乳清粉廠(chǎng)家,乳清粉生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級乳清粉 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河南 鄭州 |
主要營(yíng)養成分 |
乳清粉 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
36 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
乳清粉廠(chǎng)家 乳清粉價(jià)格 乳清粉生產(chǎn)廠(chǎng)家 食品級乳清粉
乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產(chǎn)品乳清為原料干燥制成的。正常的乳清粉其色澤呈現為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)漂白處理，其產(chǎn)品呈現乳白色，如不經(jīng)過(guò)漂白，則呈現白色至淺黃色不等，這是由于生產(chǎn)不同的奶酪得到的乳清顏色不同。
乳清特性
乳清是生產(chǎn)干酪或干酪素時(shí)的副產(chǎn)品，其固形物占原料乳干物質(zhì)總量的一半，乳清蛋白占乳蛋白總量的20%，牛乳中維生素和礦物質(zhì)也都存在于乳清中。pH值為5．9～6．6，鹽酸法沉淀制造干酪素而得到的乳清稱(chēng)為酸乳清，其pH值為4．3～4．6。
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