普通高溫烤箱是雙門(mén)烤箱的特點(diǎn)，其特殊的風(fēng)道設計，這種噪音小，風(fēng)力強，溫度分布非常均勻。所以在自動(dòng)加熱的程度上，可以實(shí)現狀態(tài)的自動(dòng)報警。從這個(gè)角度來(lái)看，有一定程度的安全保護。

烘箱的工作原理：
當接通干燥箱電源時(shí)，電動(dòng)機即同時(shí)運轉，直接將位于箱內底部的電加熱器產(chǎn)生的熱量通過(guò)風(fēng)道向上排出，經(jīng)過(guò)工作室內干燥物品再吸入風(fēng)機，以此不斷循環(huán)，從而使工作室內溫度達到均勻。
智能型溫度控制器，具有自動(dòng)風(fēng)速調節功能，在升溫過(guò)程中，電動(dòng)機高速運行，溫度接近恒定時(shí)，自動(dòng)調整為低速運行，從而降低由風(fēng)速過(guò)快所造成的使用問(wèn)題。用戶(hù)也可以通過(guò)簡(jiǎn)單的操作，取消此功能。風(fēng)門(mén)調節器能通過(guò)開(kāi)啟風(fēng)門(mén)調節旋鈕，調節箱內進(jìn)出空氣量。

烘箱的正確使用方法。

1.清潔烘箱：在使用烘箱之前，應先清潔烘箱內部，可以使用濕布擦拭烘箱內部，確保沒(méi)有殘留的食物或油漬。同時(shí)，定期清理烘箱的過(guò)濾器和排水孔,以保持烘箱的通風(fēng)暢通。
2.預熱烘箱：在使用烘箱之前,要行預熱。預熱的時(shí)間是根據具體食物而定，一般在150℃預熱10-15分鐘即可。預熱的目的是烘箱內部溫度均勻，并將食物更好地烘烤或干燥。
3.選擇合適的溫度和時(shí)間：根據所烘烤或干燥的食物種類(lèi)和大小，來(lái)選擇合適的溫度和時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，溫度和時(shí)間會(huì )在食譜中給出可以根據食譜進(jìn)行調整。但要注意不要將溫度調得過(guò)高，以免食物烤焦或過(guò)度干燥。
4.使用烘盤(pán)或烤網(wǎng)：在烘箱內放置烘盤(pán)或烤網(wǎng)，可以避免食物直接接觸到烘箱底部，從而防止食物粘連或烤焦。同時(shí)，使用烘盤(pán)或烤網(wǎng)也可以讓熱量更好地傳導，使食物均勻加熱。
5.調整烘箱層次：烘箱通常有多個(gè)層次，可以根據需要調整烘箱層次。