用泔水收集車(chē)和廚房垃圾車(chē)將桶裝的“泔水”通過(guò)車(chē)的輸送帶緩慢運輸，并倒入車(chē)頂部的車(chē)廂（車(chē)廂可分為車(chē)廂和罐體）。扔下的垃圾由強力推板擠壓，然后固體和液體分離（可選）。分離出的液體進(jìn)入池底的污水池，固體垃圾被壓縮儲存在池體內，使體積變小，經(jīng)反復灌裝后送至廚余資源優(yōu)化處理廠(chǎng)。整個(gè)過(guò)程是自動(dòng)化的。餐廚垃圾的分類(lèi)收集和集中處理不僅需要后期無(wú)害、資源豐富的處理設備，還需要的收集和運輸車(chē)輛。由于餐廚垃圾含水量高、成分復雜的特點(diǎn)，要求車(chē)輛氣密性好，操作簡(jiǎn)單安全，裝卸方便，并與后期資源化設備相匹配。

程力新型餐廚垃圾車(chē)特點(diǎn)：

外觀(guān)造型美觀(guān)大方。垃圾箱橫向截面為圓柱框架、縱向截面為梯形框架,兩側及頂面均為圓弧造型,美觀(guān)大方。

可靠性和安全性。采用電液聯(lián)動(dòng)控制，設置安全保護開(kāi)關(guān)，確保各機構動(dòng)作準確可靠。
發(fā)動(dòng)機功率輸出的自動(dòng)控制。發(fā)動(dòng)機功率輸出是全自動(dòng)的。不工作時(shí)，發(fā)動(dòng)機怠速運轉。在運行期間，發(fā)動(dòng)機自動(dòng)加速以滿(mǎn)足運行功率的要求。它避免了功率損耗和系統發(fā)熱，降低了燃油消耗，具有良好的經(jīng)濟性。

可靠性和安全性。采用電液聯(lián)動(dòng)控制，設置安全保護開(kāi)關(guān)，確保各機構動(dòng)作準確可靠。
發(fā)動(dòng)機功率輸出的自動(dòng)控制。發(fā)動(dòng)機功率輸出是全自動(dòng)的。不工作時(shí)，發(fā)動(dòng)機怠速運轉。在運行期間，發(fā)動(dòng)機自動(dòng)加速以滿(mǎn)足運行功率的要求。它避免了功率損耗和系統發(fā)熱，降低了燃油消耗，具有良好的經(jīng)濟性。

廚余處理機是一種安裝在廚房水槽下方櫥柜中的設備，可自動(dòng)收集和處理廚余。它在歐洲和美國廣泛使用，非常方便。因為中國的食物通常比較油膩，而且很難處理，所以安裝廚余處理器確實(shí)很方便，但中國還沒(méi)有真正開(kāi)發(fā)出廚余處理器。商業(yè)廚余處理器-什么是廢物處理器廚余處理器是一種現代廚房用具，安裝在廚房水槽下方，并連接到排水管。刀盤(pán)由交流或直流電機驅動(dòng)，粉碎室內的食物垃圾通過(guò)離心力粉碎，然后排入下水道。粉碎室具有過(guò)濾功能，自動(dòng)截留食物固體顆粒；刀盤(pán)配備360度旋轉沖擊頭，無(wú)銳邊，安全耐用，免維護。本實(shí)用新型可方便地將菜頭、菜頭、剩菜、剩菜等餐廚垃圾粉碎后排入下水道。粉碎顆粒的直徑小于4mm，不會(huì )堵塞排水管道和下水道?？奢p松實(shí)現即時(shí)、方便、快捷的廚房清潔，避免因儲存食物垃圾而滋生細菌、蚊子和異味，創(chuàng )造健康、清潔、美觀(guān)的廚房環(huán)境。

商業(yè)廚余處理器-什么是廢物處理器廚余處理器是一種現代廚房用具，安裝在廚房水槽下方，并連接到排水管。刀盤(pán)由交流或直流電機驅動(dòng)，粉碎室內的食物垃圾通過(guò)離心力粉碎，然后排入下水道。粉碎室具有過(guò)濾功能，自動(dòng)截留食物固體顆粒；刀盤(pán)配備360度旋轉沖擊頭，無(wú)銳邊，安全耐用，免維護。本實(shí)用新型可方便地將菜頭、菜頭、剩菜、剩菜等餐廚垃圾粉碎后排入下水道。粉碎顆粒的直徑小于4mm，不會(huì )堵塞排水管道和下水道?？奢p松實(shí)現即時(shí)、方便、快捷的廚房清潔，避免因儲存食物垃圾而滋生細菌、蚊子和異味，創(chuàng )造健康、清潔、美觀(guān)的廚房環(huán)境。

餐廚垃圾的特點(diǎn)可以總結如下：（1）含水量高，高達80%-95%。（2） 某些地區的鹽含量高，辣椒和乙酸含量高。（3） 有機物含量高，蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪等。（4）富含氮、磷、鉀、鈣等多種微量元素。（5） 有病原菌和病原微生物。（6） 易腐爛、變質(zhì)、氣味難聞的蚊子。廚余主要包括大米和面粉、食物殘渣、蔬菜、油、骨頭等。其化學(xué)成分主要是淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和無(wú)機鹽。

許多人從未見(jiàn)過(guò)廚余處理設備，但從其名稱(chēng)可以看出，它用于處理生活中的廚余（剩菜、骨頭等）。有人想問(wèn)，你還需要處理廚房垃圾嗎？不多事實(shí)上，家庭并不多，每個(gè)家庭都會(huì )產(chǎn)生食物垃圾，而且不止一次。想象一下，一個(gè)社區和一個(gè)村莊會(huì )產(chǎn)生多少食物垃圾？由此可見(jiàn)，餐廚垃圾處理設備非常重要，當然它也非常受歡迎，不僅因為它不可或缺，還因為它有很多優(yōu)點(diǎn)。

廚余處理設備成本相對較低，可重復利用，占地面積??；此外，處理時(shí)間非?？?，周期短，非常方便，也相當于節約成本。如果處理周期長(cháng)，今天的垃圾還沒(méi)有完全處理，第二天又來(lái)了，這種情況下，需要購買(mǎi)更多的設備，這會(huì )增加成本，而短的處理周期可以減少成本投入；自動(dòng)加工，可有效降低人工成本，一人即可操作。