南京新紀元烹飪學(xué)校是經(jīng)南京市勞動(dòng)和社會(huì )確保局批準的大型烹飪學(xué)校，是以培養國家初、中、烹調師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師和烹飪管理人才為目的的餐飲教育基地，擁有實(shí)力雄厚的教育資源。 南京新紀元烹飪學(xué)校坐落于六朝古都南京市，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著(zhù)稱(chēng)的淮揚菜烹調師、技師為骨干的教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。學(xué)校教學(xué)設施，自成立以來(lái)學(xué)校先后建立了寬敞明亮的實(shí)習大廳、演示大廳、切配大廳、標準化的理論教室、現代化的互動(dòng)式模擬餐廳、調酒教室、西點(diǎn)教室、西餐教室等完善的基礎硬件設施，增添了大型不銹鋼炒爐100多臺、配備大功率商用電磁爐、弧形演示教學(xué)教室等。隨著(zhù)旅游餐飲業(yè)的繁榮，學(xué)校將加大資金投放、創(chuàng )新辦學(xué)，使我們的硬件設施更加，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，為社會(huì )培養更多的復合型烹飪人才。