創(chuàng )立于1999年。二十多年來(lái)，德莊從一家火鍋店，發(fā)展成為集餐飲、食品、科研為一體的集團公司，得益于始終堅持“品質(zhì)德莊”的企業(yè)核心戰略，以《品質(zhì)法典》為管理規范，踐行“我只選好料”的品牌理念。 2000年“德莊毛肚”問(wèn)世，改變重慶火鍋無(wú)綠色毛肚的歷史，成為重慶火鍋毛肚行業(yè)標準?！皠?chuàng )新再創(chuàng )新”是德莊的DNA。自2011年初開(kāi)始，德莊用時(shí)7年，研發(fā)出具有多項專(zhuān)利技術(shù)的“李氏辣度”，統一辣度量化標準，并于2018年成為了重慶市地方標準。 “全國商業(yè)科技進(jìn)步獎”、“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家”、“全國商務(wù)誠信建設試點(diǎn)工作企業(yè)”，這是和行業(yè)給予德莊的肯定。6家子公司、8大子品牌、2萬(wàn)余名員工、3大現代化食品加工基地、1所研究所、1所培訓學(xué)校、1座技術(shù)中心、50多個(gè)系列600多款產(chǎn)品、1000余家餐飲門(mén)店.....這是德莊仍在不斷書(shū)寫(xiě)的答卷。 德莊以“德莊”為企業(yè)愿景，堅持“以德經(jīng)商、以德興莊”的經(jīng)營(yíng)理念，將“舉重慶火鍋、夯企業(yè)基礎、創(chuàng )”作為戰略目標。面向未來(lái)，德莊將繼續以品質(zhì)為根本，以科技為支撐，以創(chuàng )新求發(fā)展，不斷中國麻辣餐飲食品的新氣象和新格局。