石鍋魚(yú)的由來(lái)及簡(jiǎn)介 據傳說(shuō)乾隆皇帝微服私訪(fǎng)下江南至三江口，一日江邊賞景，陣陣魚(yú)香傳來(lái)，乾隆聞香望去，見(jiàn)百米之外上有一老百者正用石鍋煮魚(yú)，頓生好奇，近至感覺(jué)真香，頓生食欲，即囑咐御醫討得一碗，乾隆品后，連聲叫絕，沒(méi)想到人世間竟有如此美味，再討一碗，三口下肚，意猶未盡，即囑御廚討其做法，老者笑而不答，棄灶而去，乾隆百思不解，回京后，下詔書(shū)查老者，江邊老漁翁告知，老者乃巴蜀一名士也，丟官流落至此，石鍋魚(yú)因此而得名。 石鍋魚(yú)采用天然耐火砂石雕鑿而成石鍋，該石鍋天然富含：鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素，再高溫的作用下鍋中的微量元素迅速分解于湯中，佳瑤增添有益無(wú)價(jià)的微量元素。 本店選用淡水魚(yú)為主料，加以多味名貴中藥、藏藥與各種佐料再經(jīng)過(guò)多道工序再石鍋中熬制而成，魚(yú)湯鮮美、香醇、久煮不爛，并回味無(wú)窮、石鍋魚(yú)不但味美。鍋。魚(yú)、藥三者結合，更具祛毒養顏，清火溫胃，滋陰、強身健體等功效，四季皆宜、百吃不厭。 我善烹魚(yú)，專(zhuān)心，用心、、、、得心應手，魚(yú)味飄香。