濟寧玉堂醬園有限責任公司（原名玉堂醬園），始建于1714年，至今已有三歷史，是魯西南地區的“中華“企業(yè)。玉堂產(chǎn)品地方特色，深受市場(chǎng)歡迎，因其選料精良，精工細作，南北風(fēng)味兼蓄而著(zhù)稱(chēng)。早在1910年，玉堂的遠年醬油、什錦蘿卜、佳制冬菜，在南京召開(kāi)的“南洋勸業(yè)會(huì )“上獲優(yōu)等獎?wù)?；?914年的“山東省次物品展覽會(huì )“上，玉堂產(chǎn)品參展42種，有35種獲獎（其中，16種酒、16種醬菜和特品冬菜、遠年醬油均獲優(yōu)等獎，黃嫩甜醬獲優(yōu)等銀牌獎）；1915年玉堂產(chǎn)品在巴拿馬太平洋博覽會(huì )上榮獲。據《中國參與巴拿馬太平洋博覽會(huì )記實(shí)》第172頁(yè)記載：濟寧玉堂號醬菜、醬油、萬(wàn)國春酒、金波酒、宴嘉賓酒、冰雪露酒獲六塊并獎詞。近年，玉堂商標連年被山東省工商局、廣大消費者評為“山東省商標“，玉堂醬菜被山東省經(jīng)貿委評為山東產(chǎn)品，玉堂醬油、食醋、豆制品、醬類(lèi)系列產(chǎn)品被國家食協(xié)評為“國家質(zhì)量達標食品“，并授予“中國食品骨干企業(yè)“榮譽(yù)證書(shū)。玉堂醬園被原國內貿易部認證為“中華“企業(yè)，同時(shí)，被推舉為中國調味協(xié)會(huì )理事單位。玉堂品牌是全國醬菜調味品行四大這一，擁有特的經(jīng)濟價(jià)值和文化價(jià)值，是濟寧經(jīng)濟發(fā)展中的一筆寶貴的無(wú)形資產(chǎn)。玉堂產(chǎn)品曾多次進(jìn)京，接受黨和人品嘗。1957年，朱德總司令曾贊揚玉堂醬菜“很好““有四個(gè)特點(diǎn)：鮮、嫩、甜、脆“。（楊一辰《回憶朱總司令對我的一次召見(jiàn)》，《財貿戰線(xiàn)》1979年11月2日，第四版）。其后，一些黨和人及文藝界人士，如肖華、谷牧、袁寶華、劉瀾濤、匡亞明、孔德懋、侯寶林、喬羽等和一些國際友人也曾先后到玉堂參觀(guān)品嘗，并題詞留念，總之，玉堂醬園在國內外久負。 為了加快企業(yè)發(fā)展，使玉堂這一民族品牌得以鞏固和壯大，2002年市給予玉堂一系列優(yōu)惠政策，批準玉堂實(shí)施“退二進(jìn)三“易地改造并進(jìn)行產(chǎn)權制度改革，成立了有限責任公司。新廠(chǎng)區占地300余畝，建筑面積5萬(wàn)余平方米，固定資產(chǎn)原值8000余萬(wàn)元，凈值7000余萬(wàn)元，員工800余人，各類(lèi)技術(shù)人員200余人，其中中級以上職稱(chēng)46人。生產(chǎn)醬菜、調味品、豆制品等二百多個(gè)品種。主要產(chǎn)品年生產(chǎn)能力：醬油20000噸，其中天然醬油1500噸，面醬20000噸，食醋20000噸，腐乳5000萬(wàn)塊，加工罐頭能力3000噸，包裝調料2000萬(wàn)瓶，醬腌菜8000噸。數十種產(chǎn)品出口到捷克、新加坡、日本、韓國、香港等國家和地區。工業(yè)園內廠(chǎng)房布局合理，綠化面積達到60%以上，廠(chǎng)房全部達到國家食品衛生規范、商檢及環(huán)保要求，生產(chǎn)車(chē)間均達到出口產(chǎn)品標準，并且將玉堂的傳統工藝與當代新釀造技術(shù)有機結合，生產(chǎn)工藝合理，大大提升玉堂產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力，為參與國際競爭奠定了堅實(shí)基礎。 玉堂綠色食品工業(yè)園位于山東省濟寧市濟鄒路1號，交通便利，資源豐富，周邊地區盛產(chǎn)蔬菜、花生等農副產(chǎn)品，質(zhì)量，是發(fā)展深加工食品的理想區域。廠(chǎng)內水電氣配套設施（有自備水井、500千伏安配電室、熱力公司供氣），設有較完善的環(huán)保污水處理設備?，F代化企業(yè)的競爭歸根結底是機制和人才的競爭，經(jīng)過(guò)產(chǎn)權制度改革，玉堂醬園已經(jīng)建立了現代企業(yè)制度和經(jīng)營(yíng)管理機制，正以海納百川的胸懷誠邀社會(huì )各界有志之士加盟玉堂，共同創(chuàng )造玉堂美好的將來(lái)。