山鄉季風(fēng)富硒小麥種植基地位于山東省金鄉縣，地處黃河灘區，屬于國家農業(yè)生態(tài)示范園區，土地肥沃、五十公里以?xún)葲](méi)有工業(yè)。的地理環(huán)境了農產(chǎn)品沒(méi)有污染，充分體現了綠色環(huán)保和的特點(diǎn)。 隨著(zhù)人民生活水平的不斷提高，綠色健康的食品越來(lái)越受到消費者的青睞。石磨面粉采用傳統的石磨加工工藝，保留了小麥全部的營(yíng)養成分。與普通面粉相比石磨面粉有三大優(yōu)勢：一是石磨面粉采用的原料全是當年的新小麥，新麥來(lái)源充足；二是與機械鋼磨加工的面粉相比，用石磨加工的面粉，研磨過(guò)程中發(fā)熱量低，輕磨細研，保留了麥子原有的香味和天然營(yíng)養，做出來(lái)的饅頭面筋高、品質(zhì)好、面味足，營(yíng)養更全面；三是現在大部分面粉加工企業(yè)因為高昂的成本，已經(jīng)不再使用水洗工藝，而變成成本相對較低的干洗工藝。石磨面粉加工前還保留傳統的水洗工藝，了面粉的質(zhì)量。石磨面粉保留了小麥所有天然的營(yíng)養成分，沒(méi)有任何添加劑，確保了較高的營(yíng)養價(jià)值和濃郁的麥香。另外，由于石磨面粉是以傳統的石磨作為研磨工具，研磨速度比電磨要慢，面粉的營(yíng)養成分不會(huì )遭到破壞和丟失。目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的特精粉標號一般為70斤（一百斤小麥生產(chǎn)出70斤面粉，30斤麩皮），而石磨面粉達到了62斤的質(zhì)量標準。用石磨面粉蒸出的饅頭色澤呈微黃，體現了面粉真正的天然品質(zhì)所在。 五谷雜糧全部采用當年的新鮮原糧作為原料，經(jīng)過(guò)色差分選、均勻分選、比重分選等嚴格的操作程序，后進(jìn)行石磨研磨加工成粉。