主產(chǎn)于運城市臨猗縣一帶向陽(yáng)坡地，海拔較高、土壤肥沃、氣候溫和、光照充足、溫差較大、環(huán)境。由于特的自然生態(tài)條件及梨農特的科學(xué)管理，果實(shí)呈現個(gè)大、皮薄、色艷、質(zhì)細、汁多、味甜、酥脆爽口等特色。 經(jīng)鑒定，可溶性固形物含量為12.8%，總酸量0.09%，固酸比為142.2，維生素C0.78%，果型指數1.07，平均單果重364g，并富有多種對人體有益的鈣、鐵、磷等微量營(yíng)養元素，食后止渴、清火、潤肺、止咳、化痰，能起到祛病養身之效，所以一致被人們作為逢年過(guò)節，走親訪(fǎng)友，饋贈待客以及日常生活中的佳品。 幾十年來(lái)，運城臨猗縣的酥梨，蘋(píng)果，桃子發(fā)展很快，已成為峨嵋嶺一帶農村經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè) ，栽植面積近百萬(wàn)余畝，年總產(chǎn)量接近億噸以上，是上品中的上品，它曾榮獲1995年第二屆中國農博會(huì )金獎，1996年山西質(zhì)水果展評會(huì )金獎，1997年第三屆中國農博會(huì )消費者信得過(guò)產(chǎn)品，1998年山西質(zhì)水果展評會(huì )金獎，1999年被北京國際農博會(huì )認定為產(chǎn)品，2000年10月再次榮獲山西質(zhì)水果展評會(huì )金獎。而且廣東、東北，香港等外地客商要在此地收酥梨，蘋(píng)果，桃子這就是沖這它的品質(zhì)而來(lái)的，此地在廣東省幾乎所有的水果市場(chǎng)上名氣很大。 臨猗縣以它酥甜爽口的鮮食特點(diǎn)，深受市場(chǎng)歡迎。近年來(lái)除銷(xiāo)往全國各大城市外，已進(jìn)入香港、澳門(mén)以及新加坡，馬來(lái)西亞等東南亞部分國家，售到北歐地區。