所謂“開(kāi)壺”就是指把新壺在使用前進(jìn)行一系列的處理，行家叫“開(kāi)壺”，他的目的是為了除去泥料的土腥味，將壺內殘留的砂粒清除，更好的疏通紫砂的雙向氣孔，更利于泡茶發(fā)茶真性真味，也為把玩怡養舒爽心情

紫砂壺以宜興紫砂壺為，宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香，又無(wú)熟湯氣，能較長(cháng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。紫砂茶具還因其造型古樸別致、氣質(zhì)特佳，經(jīng)茶水泡、手摩挲，會(huì )變?yōu)楣庞裆妒苋藗兦嗖A。

西施壺
原名西施乳，言壺之形若美女西施之，流短而略粗，把為倒耳之形，蓋采用截蓋式，壺底近底處內收，一捺底，后人覺(jué)“西施乳”不雅，改稱(chēng)“倒把西施壺”。

石瓢壺
“石瓢”早稱(chēng)為“石銚”，“銚”在《辭?！分嗅尀椤暗踝?，一種有柄，有流的小烹器”。從留傳于世的石銚壺看，至陳曼生、楊彭年時(shí)期，已有了很大的變化，“曼生石銚”主要特色是上小下大，重心下垂，使用穩當，壺嘴為矮而有力的直筒形，出水暢順，壺身呈“金字塔”式，觀(guān)賞端莊。那么，紫砂“石銚”何時(shí)稱(chēng)“石瓢”呢？這應從顧景舟時(shí)期說(shuō)起，顧引用古文“弱水三千，僅飲一瓢”，“石銚”應稱(chēng)“石瓢”，從此相沿均稱(chēng)石瓢壺。

漢鐸壺
漢鐸，即漢朝之鐸。漢鐸，即漢朝之鐸?！墩f(shuō)文》中對鐸的解釋是：鐸，大鈴也。它是器物的名稱(chēng)。具體地說(shuō)形狀有些像甬鐘，但體積小。梅調鼎(1839—1906年)字友竹，號赧翁，慈溪人，長(cháng)期在慈城居住。有人稱(chēng)贊他是清代書(shū)法家中成就高的一位。其為之作銘的漢鐸壺可算是目前在紫砂歷史上據研究?jì)r(jià)值的漢鐸壺了。

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