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真空滾揉機雞柳腌制滾揉機
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真空滾揉機使用范圍： 適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類(lèi)食品。通過(guò)滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀(guān)，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位 真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動(dòng)，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。
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