紅曲紅廠(chǎng)家 紅曲紅生產(chǎn)廠(chǎng)家 紅曲紅價(jià)格

一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng)：紅曲色素

來(lái) 源：紅曲霉屬

屬 于:絲狀真菌

類(lèi) 型:天然食用色素

二、性狀

紅曲色素是深紫紅色液體或粉末或糊狀物，略帶異臭，不溶于水、甘油，易溶于中性及偏堿性水溶液。

在pH4．0以下介質(zhì)中，溶解度降低，極易溶于醇、丙二醇、丙三醇及它們的水溶液。熔點(diǎn)160一192℃

三、用途

添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）紅曲紅油炸食品著(zhù)色劑按生產(chǎn)需要適量使用紅曲紅固體飲料類(lèi)著(zhù)色劑按生產(chǎn)需要適量使用

作食品著(zhù)色劑，我國規定可用于餅干、膨化食品、配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、果凍、調味醬、冰棍、雪糕，按生產(chǎn)需要適量使用。用途食用紅色素；我國古代即已應用，1637年出版的《天工開(kāi)物》一書(shū)即有詳細記述。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。