柿子樹(shù)在同一個(gè)結果枝上，中部所結的果實(shí)落果輕，頂部次之，基部重。這與枝條的花芽分化程度有關(guān)，中部的花芽分化較早，分化速度較快，所結果實(shí)落果就輕。 生理落果多在落花后至7月中旬發(fā)生，以麥收前后落果為嚴重，約占全年落果總數的80%，個(gè)別品種在8～9月份還會(huì )出現一次落果。

發(fā)生生理落果的主要原因：花芽分化不完全，引起早期落果；授粉不良，有些品種不需授粉，如大磨盤(pán)，具有此特性的品種不容易生理落果，而有些品種，尤其是日本的大部分甜柿品種配置授粉樹(shù)，否則果實(shí)不能發(fā)育，早期落果嚴重；天氣原因，花期陰雨連綿，影響到授粉時(shí)，容易落果；樹(shù)體結構不合理，通風(fēng)透光不良，造成樹(shù)條生長(cháng)細弱，容易脫落；肥水不足，土壤長(cháng)期干燥，土壤貧瘠，肥水吸收困難，造成落果多；土壤水分過(guò)多，根的吸收能力下降，即使施用了再多的肥料，樹(shù)體也難吸收利用，有時(shí)也會(huì )因為養分供應不足而落果。

柿子樹(shù)發(fā)生生理落果的程度在品種間差異很大。主栽品種大磨盤(pán)柿落果較輕，一般不會(huì )超過(guò)10%。大紅袍品種進(jìn)入盛果期后，落果嚴重，多時(shí)落果率達2體>生理落果的程度與結果部位有關(guān)。在同一株樹(shù)上，樹(shù)冠和上部的落果少，而下部和內膛的落果多。這與不同部位著(zhù)光程度不同有關(guān)。所以結果枝或結果母枝位于頂部或長(cháng)勢強壯的，落果少，相反，結果枝位于下部或枝條細弱的，則落果重。

柿子樹(shù)老樹(shù)的修剪主要是回縮大枝，促生新枝，恢復樹(shù)勢，對內膛徒長(cháng)枝要充分利用，來(lái)年夏季適時(shí)摘心，恢復枝勢。 對多年未修剪的柿子樹(shù)，樹(shù)冠高的可落頭（中心干達到一定高度時(shí)，要在后一個(gè)三杈枝把原頭剪去，使樹(shù)冠上部開(kāi)心），大枝過(guò)多的，可逐年疏掉些，疏剪枝局部更新，先端的大枝可在彎曲處回縮，內膛過(guò)密的小枝疏除。

看土地對栽培地肥沃、土層厚的，修剪要輕；對土層瘠薄的，修剪宜重。 看樹(shù)對幼齡樹(shù)，選合適枝條做骨干枝頭，一般不短截，并疏除附近同向的弱枝和旺枝；結果枝組的培養與更新，把1/3的結果母枝在下部有側芽處短截，留作預備枝，以克服大小年結果現象；對衰老樹(shù)要大枝重回縮（于五至七年生部位留樁），促發(fā)新技，使之重新形成枝冠。 蟲(chóng)對柿角斑病、蟲(chóng)危害嚴重，樹(shù)勢衰弱的，要重修剪；反之要輕修剪。細弱下全枝、病蟲(chóng)干枯枝、交叉重疊枝，宜從基部疏除。

柿子樹(shù)嵌芽接的技術(shù) 在品種、樹(shù)勢健壯、豐產(chǎn)穩產(chǎn)、已進(jìn)入結果盛期的母樹(shù)上選取1~2年生芽眼飽滿(mǎn)、生長(cháng)充實(shí)且無(wú)病蟲(chóng)害的枝條作接穗。選抗逆性強的君遷子或野柿子作砧木。 削接穗先在接穗芽上方1厘米處向下斜削一刀，長(cháng)約1.5厘米，然后在接穗芽下方0.5~0.8厘米處呈30度角斜切一刀，到刀口底部，取下芽片。 砧枝剪切砧木留10~15厘米高，用同樣的方法在砧木適當部位切下長(cháng)2.5~3厘米、寬0.5~1厘米的切口。砧木的切口應比芽片稍長(cháng)。 砧穗對接將芽片嵌入砧木切口中，注意芽片上端露出一線(xiàn)寬窄的砧木皮層，形成層要對齊。 綁縛砧穗用塑料條自下而上好砧穗接合部。要求嫁接后芽萌發(fā)的，要把芽露在外面。 由于嵌芽接切口小，單寧流出少，因而嫁接成活率高。

柿子樹(shù)的繁殖方法 柿子樹(shù)的繁殖方法通常是嫁接，苗圃提示您，一般情況下用君遷子和野柿以及華東油柿用作砧木。這三種優(yōu)缺點(diǎn)都不一樣，種種子發(fā)發(fā)芽的幾率比較大，年幼的樹(shù)苗生長(cháng)的康健且強壯，且生長(cháng)速度非?？?，對于寒冷干旱的抵抗能力比較好。第二種多在南方使用，對于潮濕、干旱的抵抗能力比較強，適合生長(cháng)在溫暖多雨的地區；第三種能夠提前結果，但是種植出的樹(shù)木壽命較短。