梨糖醇還具有保濕和穩定食品結構的作用，有助于延長(cháng)食品的保質(zhì)期，山梨糖醇具有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，但其熱值與蔗糖相近。

在糕點(diǎn)中的使用量通常為5.0g/kg。
在魚(yú)糜及其制品中的使用量通常為0.5g/kg。
用法用量：具體用量和用法需根據工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和需求來(lái)確定。

用途：山梨糖醇在紡織行業(yè)的應用相對較少，但可能用于某些特定的紡織品處理或染色過(guò)程中。
用法用量：由于具體信息較少，無(wú)法給出詳細的用量和用法建議。

用途：山梨糖醇在農業(yè)領(lǐng)域的應用尚未廣泛報道，可能不涉及該領(lǐng)域或應用較少。
用法用量：因此，無(wú)法提供具體的用量和用法建議。

山梨糖醇的甜度約為蔗糖的一半，但其能量值較低，約為12.54千焦耳/克，因此適合用于低熱量食品中山梨糖醇的甜度約為蔗糖的一半，但其能量值較低，約為12.54千焦耳/克，因此適合用于低熱量食品中。

用途：山梨糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，具有低熱量的特點(diǎn)，適用于制作無(wú)糖或低糖食品。此外，它還可用作水分保持劑、螯合劑、穩定劑、疏松劑和增稠劑等，用于改善食品的口感和質(zhì)地。