供應商 | 河北科隆多生物科技有限公司 店鋪 |
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認證 | |
報價(jià) | 人民幣 200.00元每千克 |
原產(chǎn)地 | 河北 |
主要營(yíng)養成分 | 酪蛋白磷酸肽 |
型號 | 25kg*1 |
關(guān)鍵詞 | 酪蛋白磷酸肽廠(chǎng)家,酪蛋白磷酸肽生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級酪蛋白磷酸肽,酪蛋白磷酸肽價(jià)格 |
所在地 | 河北省邯鄲市光明北大街與望嶺路交叉口 |
3年
酪蛋白磷酸肽廠(chǎng)家 酪蛋白磷酸肽生產(chǎn)廠(chǎng)家 食品級酪蛋白磷酸肽 酪蛋白磷酸肽價(jià)格
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料,通過(guò)生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽,可用于各種營(yíng)養、保健食品中,能有效促進(jìn)人體對鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物營(yíng)養素的吸收和利用。
科學(xué)研究證明,在正常情況下,各種鈣源的吸收率相差無(wú)幾。牛奶之所以是眾所周知且人類(lèi)喜歡的補鈣食品,其原因除了牛奶含鈣較豐富外,還因牛奶酶蛋白在體內經(jīng)腸道蛋白酶作用可生成部分CPP,而CPP可促進(jìn)鈣的吸收和利用,換言之,吸收率不應成為廠(chǎng)家選擇鈣源的依據,在產(chǎn)品中加入適量的鈣吸收促進(jìn)劑CPP才是明智之舉。 CPP是由牛奶中的酪蛋白經(jīng)生物技術(shù)提煉出的產(chǎn)品,是名副其實(shí)的“天然牛奶精華”,因此補鈣產(chǎn)品中加入CPP合適。
CPP的應用范圍
CPP具有在很寬的pH范圍內完全溶解的特性,可耐受高溫處理,具有良好的穩定性,因此,可添加于下列各種產(chǎn)品中:·強化鈣、鐵、鋅的營(yíng)養保健品·奶類(lèi)制品,如果奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等·兒童營(yíng)養食品,如嬰兒營(yíng)養米粉、高鈣餅干等·豆制品,如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·營(yíng)養麥片、口香糖等·防齲固齒的牙膏·啤酒、汽酒等含氣飲料(可使泡沫細膩、持久,并促進(jìn)其中的礦物質(zhì)吸收)在上述產(chǎn)品中應用時(shí),CPP可起到使產(chǎn)品配方更完善、合理,真正達到向人體補充這些礦物營(yíng)養素的目的,同時(shí)還可實(shí)現原有產(chǎn)品的升級換代。此外,添加CPP的制品,其原有的風(fēng)味和口感可保持不變。
所屬分類(lèi):食品添加劑/營(yíng)養強化劑
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工業(yè)級定優(yōu)膠
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