三氯蔗糖是一種人工合成的高倍甜味劑，由蔗糖經(jīng)選擇性氯代反應制得。其甜度約為蔗糖的600倍，具有無(wú)熱量、化學(xué)性質(zhì)穩定的特點(diǎn)，耐高溫及酸性環(huán)境，不易分解，常被用作傳統糖類(lèi)的替代品。該物質(zhì)在水中溶解性良好，適用于多種加工條件，且不會(huì )參與美拉德反應，可保持產(chǎn)品色澤穩定。



三氯蔗糖（Sucralose）是一種高倍甜味劑，其CAS號為56038-13-2，分子式為C12H19Cl3O8。其甜度約為蔗糖的600倍，且甜味，無(wú)苦后味。

在發(fā)酵乳中，添加量為0.3g/kg；在果醬中，添加量為0.45g/kg；在調味乳中，添加量為0.3g/kg；在調制乳粉和調制奶油粉中，添加量為1.0g/kg；在蛋黃醬、沙拉醬中，添加量為1.25g/kg。

外觀(guān)：白色結晶性粉末
氣味：無(wú)臭
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇
物理特性：吸濕性低，熔點(diǎn)范圍約125-130℃（具體因純度而異），熱穩定性良好

外觀(guān)：白色結晶性粉末，無(wú)臭。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，水溶液透明。
甜度特性：甜度較高，具體甜度因使用場(chǎng)景不同而有所差異。

用途：在工業(yè)生產(chǎn)中可作為甜味成分用于特定工業(yè)產(chǎn)品（如飼料、日化品等），或作為原料參與某些工業(yè)配方的制備。
用法用量：根據工業(yè)產(chǎn)品的類(lèi)型和工藝要求確定使用量，遵循行業(yè)操作規范。

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  浙江水解角蛋白生產(chǎn)廠(chǎng)家

  120元

  產(chǎn)品名：水解角蛋白

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  浙江植物甾醇酯生產(chǎn)廠(chǎng)家

  210元

  產(chǎn)品名：植物甾醇酯

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  浙江光甘草定生產(chǎn)廠(chǎng)家

  700000元

  產(chǎn)品名：光甘草定

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  浙江奎寧酸生產(chǎn)廠(chǎng)家

  2000元

  產(chǎn)品名：奎寧酸

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  浙江丙酮酸生產(chǎn)廠(chǎng)家

  143元

  產(chǎn)品名：丙酮酸

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  浙江維生素C乙基醚生產(chǎn)廠(chǎng)家

  550元

  產(chǎn)品名：維生素C乙基醚

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  浙江膽固醇生產(chǎn)廠(chǎng)家

  572元

  產(chǎn)品名：膽固醇

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  浙江膽酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家

  550元

  產(chǎn)品名：膽酸鈉