性能描述：
本品為淡黃色粉末狀結晶，幾乎無(wú)味。在水中溶解度小，約為：1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液，溶于脂肪族溶劑。在乙醇、氯仿、乙醚中易溶。

α-硫辛酸是兼具脂溶性和水溶性的活氧劑，且硫辛酸的作用力也比其它抗氧化劑來(lái)得持久。硫辛酸能平衡*，促進(jìn)葡萄糖的吸收，改善**的*控制，使*減少使用*或降糖藥物。

α硫辛酸的抗氧化能力是葡萄籽的5—10倍，而葡萄籽的抗氧化能力又是維生素C的20倍。維生素E的60倍，兼具脂溶性與水溶性的特性，可以被各組織臟器吸收。

【產(chǎn)品名稱(chēng)】硫辛酸

【英文名稱(chēng)】alpha lipoic acid

【中文別名】左旋硫辛酸

【有效成份】硫辛酸粉

【規格比例】99%

【檢測方法】HPLC

品名稱(chēng)：α-硫辛酸
英文名稱(chēng)：DL-Thioctic acid
分子式：C8H14O2S2
分子量：206.32
熔點(diǎn)：58-63 oC
沸點(diǎn)：160-165 oC
水溶性：0.9 G/L (20 oC)

由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營(yíng)養素，人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養需要，就要同時(shí)食用好多種類(lèi)的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。