肌醇是B族維生素之一。環(huán)狀六元醇具有9種異夠體，其中僅內消旋肌醇具有生理作用。磷脂質(zhì)的一種。以磷脂酰肌醇形式廣泛分布于細胞內作為組成成分。植物中以磷酸酯的肌醇六磷酸鈣鎂形式存在。主要用做營(yíng)養增補劑。

魚(yú)和水生動(dòng)物及名貴鳥(niǎo)類(lèi)、毛皮獸、觀(guān)賞貓、狗等珍禽奇獸的飼料中需增補肌醇。在對蝦及魚(yú)類(lèi)飼料中，肌醇添加量通常為300-500 mg/kg

白色結晶狀粉末,無(wú)臭,味微甜,在空氣中較穩定,對熱、強酸和堿穩定,其水溶液對石蕊試紙呈中性,且無(wú)旋光性。熔點(diǎn)224~227 ℃,沸點(diǎn)319 ℃,易溶于水,微溶于酒精、甘油和乙二醇。

肌醇是一種“生物活素”,參與體內的活動(dòng),具有、某些等多種作用,在發(fā)酵和食品工業(yè)中,可用于多種菌種的培養和促進(jìn)酵母的增長(cháng)等、高等動(dòng)物若缺乏肌醇,將會(huì )出現生長(cháng)停滯和等現象,人體每天對肌醇的需求量是l-2g,許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。

產(chǎn)品名 肌醇



英文名 Inositol



CAS號 87-89-8



外觀(guān) 為白色結晶性粉末，無(wú)臭，味甜



含量≥97.0%

中文名稱(chēng)： 肌醇

中文別名： 肌糖; 環(huán)己六醇; 纖維醇(肌糖)

英文名稱(chēng)： Inositol

英文別名： Cyclohexanehexol; Hexahydroxycyclohexane;

CAS號： 87-89-8;6917-35-7

EINECS號： 201-781-2;230-024-9

分子式： C6H12O6

分子量： 180.16

肌醇廣泛分布在動(dòng)物和植物體內,是動(dòng)物、微生物的生長(cháng)因子。早從心肌和*中分離得到。環(huán)己六醇在自然界存在有多個(gè)順、反異構體,天然存在的異構體為順-1,2,3,5-反-4,6-環(huán)己六醇。