用途：低聚異麥芽糖在食品添加劑領(lǐng)域的應用廣泛，可作為蔗糖的替代物，用于生產(chǎn)各種低糖、低熱量的食品。它不僅能保持食品的甜味，還能改善食品的口感和質(zhì)地。

用法用量：在食品中的添加量需根據具體產(chǎn)品的配方和工藝要求來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，低聚異麥芽糖可以代替部分蔗糖添加到飲料、乳制品、糖果糕餅、冷飲品以及各種果醬、罐頭、香腸等各類(lèi)食品中。

用途：在農業(yè)領(lǐng)域，低聚異麥芽糖可能作為植物生長(cháng)調節劑或土壤改良劑的輔助成分使用。然而，這方面的研究和應用仍處于探索階段，且具體應用效果需進(jìn)一步驗證。