新法規中，一方面放寬了小農戶(hù)組織可認證的所在區域，不再于發(fā)展中國家，另一方面，對小農戶(hù)組織增加了諸多的要求和限制，力求產(chǎn)品的完整性和可追溯性。

-?小農戶(hù)組織目前在所有國家都能進(jìn)行認證，新法規規定農戶(hù)組織可以設在任何國家，包括歐盟國家，而不僅僅是接受發(fā)展援助的發(fā)展中國家。-?加強了對小農戶(hù)組織的要求：1）限制單元的面積或生產(chǎn)規模；2）要有立的法律人格；3）小農戶(hù)組織成員應在較接近的地理位置上；4）成立了共同的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售體系；5）建立了內部控制體系（Internal Control System，ICS），并形成了文件的控制活動(dòng)和程序以確定有人員或機構識別小農戶(hù)組織內的個(gè)體是否遵守本法規。

歐盟有機的生產(chǎn)目標和原則？
生產(chǎn)目標是：建立農業(yè)可持續管理體系；尊重自然體系和循環(huán)，維持和提高土壤、水、植物和動(dòng)物的健康，保持它們之間的平衡。
原則：在生態(tài)系統的基礎上，利用內部系統的自然資源，采用以下方式對生物學(xué)過(guò)程進(jìn)行合理設計管理：
·利用活體生物和機械方法；
·進(jìn)行陸生植物種植、畜禽生產(chǎn)或者建立在水產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展開(kāi)發(fā)基礎上的水產(chǎn)品生產(chǎn)；
·除了獸藥外，拒絕使用轉基因生物和來(lái)自轉基因生物或者用轉基因生物生產(chǎn)的產(chǎn)品。

歐盟此次新法規，對于有機加工食品中的配料與調味料是否歸屬與農業(yè)源成分，作出了明確的歸類(lèi)，請見(jiàn)下文：

1）只有被法規特別授權可用于有機生產(chǎn)的特定食物添加劑可算作有機農業(yè)源成分。2）以下制劑和成分，不應算作農業(yè)源成分。如：I.被批準用于食品加工的微生物和食品酶制劑。II.用作肉和蛋上蓋章的顏料。III.旨在投放市場(chǎng)用于煮雞蛋外殼的天然色素和天然涂層。IV.食品加工廠(chǎng)通常用到的飲用水和有機或非有機的食鹽。V.礦物元素，維生素，氨基酸和微量營(yíng)養素。-?清潔產(chǎn)品：僅被本標準授權可用于食品和飼料加工設備的清潔產(chǎn)品方可使用，且于按授權的使用目的使用。
-?釀酒操作：離子交換和吸附樹(shù)脂技術(shù)現在可被授權用于葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程濃縮葡萄汁的精餾，這些技術(shù)也被授權用于嬰兒食品。-?熱處理：如果溫度不超過(guò)75℃（目前為70℃），允許在釀酒操作中使用熱處理，請注意歐盟將會(huì )定期評估授權的工藝。