酒店海鮮池魚(yú)缸設計的內部環(huán)境裝置施工也是一個(gè)環(huán)節，也有其技術(shù)要點(diǎn)，下面，為大家作相關(guān)的介紹?！?br />
一、水泵

一般，每一個(gè)單元都會(huì )配置一臺潛水泵或清水泵。而要選擇什么功率的水泵，則應該根據現場(chǎng)情況進(jìn)行測算。才能保其匹配的合理性，而且其揚程或者吸程也要滿(mǎn)足水體循環(huán)的需要。如果是海水池水泵，更應選擇耐腐蝕的海水水泵

二、制氧機

為了保持海鮮池氧氣的充足，制氧機是關(guān)鍵設備。制氧機的配置要考慮其功率合理，做到既不要浪費用電，又要保持供氧量符合要求。

氧氣釋放的方式很多，海鮮池設計可根據場(chǎng)地和經(jīng)營(yíng)品種進(jìn)行合理安排。要注意的是，制氧機的安裝應海鮮池的高水面，以防止池水倒吸入制氧機而燒毀機器。同時(shí)，還應盡量減少制氧機運行的燥音。

三、制冷機

由于海洋溫度較低，而陸地的環(huán)境溫度到一般都會(huì )海洋水溫。所以，一般的海鮮池都要求配置安裝制冷機。制冷機的配置好是1HP不過(guò)0.8立方水體，這樣可以保制冷的效果。當然，制冷機的散熱環(huán)境也應該通風(fēng)，制冷蒸發(fā)應該配置防海水腐蝕的蒸發(fā)器，及相應的自動(dòng)溫控裝置。

四、循環(huán)管道排列

循環(huán)管道多以PVC管道為主，除了全玻璃結構的池體以外，土建制作的海鮮池應該把全部管道預埋于結構物之內，這樣可以確保海鮮池的美觀(guān)。管道的管徑要經(jīng)過(guò)流量計算后進(jìn)行合理匹配，同時(shí)考慮循環(huán)的流量和流向的合理性。

五、循環(huán)、凈化、過(guò)濾的工藝流程要合理。

海鮮池的基本工作原理就是通過(guò)循環(huán)的過(guò)程完成凈化流程，過(guò)濾掉水體中的雜質(zhì)，使水體的質(zhì)量達到海鮮和河鮮產(chǎn)品暫養的技術(shù)標準要求，讓水體清澈明亮。

因此，在海鮮池的制作過(guò)程中要掌握好相關(guān)的技術(shù)環(huán)節。水體的循環(huán)要達到相對合理的流量，過(guò)濾的體積也達到需要的容積。如場(chǎng)地受限，可以考慮采用二級過(guò)濾的方式來(lái)確保循環(huán)、凈化、過(guò)濾的效果。

六、殺菌、浸泡和消毒處理

新建的海鮮池，因其建材中含有一定的堿和其它有害物質(zhì)。因此，海鮮池設計必需通過(guò)排堿浸泡和殺菌才能使用，浸泡的材料可以用高猛酸鉀、茶葉、香蕉根或者其它酸性物，浸泡的時(shí)間通常不能少于七天以上。

海鮮池中的燈光選擇方法：

一般來(lái)說(shuō)海鮮池是不需要燈光照明的，但如果需要既作觀(guān)賞又做養殖的海鮮池，那么燈光的選擇就成為必然了，海鮮池中燈光的選擇也是要講一定科學(xué)的，在理想的設備中，燈光應出自自然，并且能夠增加海鮮池的色彩和外觀(guān)，但強度必需要以適合海鮮的養殖為宜，要想達到這一平衡，必需要事先對海鮮池進(jìn)行規劃和設計。

在海鮮池中的燈光雖然不常用到，但海水魚(yú)缸中的燈光卻多得眼花繚亂，有非常多的燈光設備可供應我們選擇，一般我們選用達到良好養殖效果的燈光就可以了，顏色選藍色比較好。

什么是海鮮池位置設計及日常維護？

一、海鮮池設計應選擇顯位置，中國有句古話(huà)“耳聽(tīng)為虛見(jiàn)為實(shí)” 放到酒樓現有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一就覺(jué)得新鮮非常有食欲。

二、海鮮池要和展菜臺放在一起形成一體的點(diǎn)菜區，海鮮池定做費用，營(yíng)造出點(diǎn)菜分為。

三、直線(xiàn)距離不與室外過(guò)15米，或直線(xiàn)距離內有通風(fēng)。

四、海鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚(yú)。

五、海鮮池選擇在梁或柱以上，移動(dòng)海鮮池，因為基本每一個(gè)海鮮池都會(huì )重。

關(guān)于設計海鮮池的原理介紹

1.生態(tài)凈化，可高密度養殖，是普通水產(chǎn)暫養殖量的2-3倍；

2.技術(shù)，節約能源，省水省電，可長(cháng)時(shí)間不換水，恒溫設備免去了頻繁將常溫水升、降至目標溫度的過(guò)程；

3.外形美觀(guān)，刺激消費者的購買(mǎi)欲望，提高銷(xiāo)量；

4.提高水產(chǎn)的存活率，降低損耗；

5.減少操作人員的工作量，無(wú)需經(jīng)常清洗過(guò)濾設；

6.性能穩定，故障率低；

7.活動(dòng)式結構設計，可重新布局；

8.暫養池缸體水位可調節，可根據不同季節養殖不同品種。

海鮮魚(yú)缸的過(guò)濾系統及原理

海鮮魚(yú)缸中的沙缸過(guò)濾器用玻璃纖維纏繞制作成型、耐變形、耐腐蝕、耐磨損。當水流過(guò)沙缸的濾床時(shí)，水中的臟物和有機物被濾床截留，水被過(guò)濾。濾床截留的東西越多，沙缸過(guò)濾的水越清，沙缸的效率越高，所有的程序有多向閥操作，定期反沖、排污即可。

過(guò)濾器是利用特殊的濾沙將池中的微小污物消除。海鮮池濾沙作為清除污物的介質(zhì)，含有懸浮的污物微粒的池水由泵壓入過(guò)濾管路中，再由控制開(kāi)關(guān)的引導到達過(guò)濾器的出水口。池水經(jīng)過(guò)過(guò)濾器，微小的污物被沙床捕集濾除掉。過(guò)濾后的清水由過(guò)濾器底部經(jīng)控制開(kāi)關(guān)再由管道返回到泳池。這一整套程序都是連續自動(dòng)的，且為泳池過(guò)濾器和管道系統提供了完整的循環(huán)過(guò)程

海鮮生活在海鮮魚(yú)缸的水中，靠水中的溶氧生存，養魚(yú)水中溶解氧的多少是水質(zhì)好壞的重要指標。觀(guān)賞魚(yú)對溶氧的要求在5毫克/升以上.低于1毫克/升時(shí)，魚(yú)就會(huì )浮頭。魚(yú)長(cháng)時(shí)間的浮頭呼吸，會(huì )造成體內組織缺氧而窒息死亡。如果發(fā)現溶氧不足.要及時(shí)加注新水或開(kāi)動(dòng)增氧機增氧。

海鮮池組成與材料類(lèi)型
海鮮池組成：海鮮池主要由水循環(huán)系統，供氧系統，制冷/熱系統三部分組成。
海鮮池材料有磚混、玻璃；玻璃、鋼架等材料組成。
海鮮池種類(lèi)：一、按系統分類(lèi)：移動(dòng)式海鮮池，固定式海鮮池，工程型海鮮池及觀(guān)賞型海鮮池。
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大排檔海鮮池被客戶(hù)選擇的可能性比較少，雖然美觀(guān)但是不是很方便，不過(guò)我們廣州東坦海鮮池定做公司，就打破了傳統，把大排檔海鮮池也做的很美觀(guān)很有觀(guān)賞度，我們可以將梯形海鮮池的背面進(jìn)行包邊和處理，如果剛好是飯店的玻璃可以看到海鮮池的背面，那不是活脫脫的大排檔觀(guān)賞海鮮池嘛，當然了，這也要根據餐廳的位置來(lái)設計的。