結晶果糖作為甜味劑，廣泛應用于糕點(diǎn)、飲料、糖果等食品中。由于其甜度高、用量少，可以有效降低食品的總體熱量，同時(shí)保持食品的甜味。

結晶果糖的CAS號有兩種不同的記錄，這可能是由于不同廠(chǎng)家或標準下的編號差異。一種常見(jiàn)的CAS號是7660-25-5，另一種則是57-48-7。在實(shí)際應用中，應根據具體的產(chǎn)品或標準來(lái)確定使用哪個(gè)CAS號。

紡織行業(yè)
紡織助劑：雖然結晶果糖在紡織行業(yè)中的直接應用較為有限，但理論上它可以作為某些紡織工藝的輔助劑或穩定劑使用。然而，具體的應用案例和用法用量可能并不普遍或明確。